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蛋炒饭如何做最好吃?

我来答
观点1: 鸡蛋炒饭是我们每天吃的最常吃的东西,有时在外面吃,有时在家里吃,而且每天都会吃油腻的,下面5种鸡蛋炒饭来教你新的做法。
一、龙与菲尼克斯炒饭
成分:大米500克,虾50克,鸡胸肉3克,葡萄干100克。
调味料:葱油50克,味精2/5汤匙绍酒5汤匙精制盐,猪油,水适量的粉末。
生产工艺:
1、米饭摊开来冷却米饭,鸡蛋全部磕进碗里,剩下一部分蛋清备用,剩下的散在;鸡肉切成丝;虾混成蛋清,淀粉粉成糊状,然后加入适量的盐;干洗的葡萄干干晾干。
2,把锅放在火上,加入猪油60%热。把虾倒入撇去,取出。把鸡肉丝炒到熟为止。
3,取另一个镬,加入葱油,倒入鸡蛋炒匀,搅碎,再加入米饭、盐、味精、绍兴酒,在小火上煸炒。
4。炒饭,加入虾,鸡肉和葡萄干,搅拌均匀。
二、扬州炒饭
配料:冷米、1大碗鸡蛋、200克猪肉、80克虾仁、1黄瓜、100克、100克胡萝卜、1片松子。
生产工艺:
1。准备配料,并加入适量的沙拉油到冷米。
2、将2个鸡蛋、胡萝卜和黄瓜切成丁、猪排、鸡蛋和米饭拌匀。
3、加热火锅,将其他两个鸡蛋打到虾蜡笔中,均匀搅拌,加入油底壳中。
4、煎至鸡蛋凝固为止。把鸡蛋和米饭加入鸡蛋里。大米干燥后,加入猪肉。
5、加入细盐,将胡萝卜和黄瓜炒匀,加入适量的料酒和调味料。
6、加入一匙松仁炒至香。
三、金三色炒饭
材料:大米,一小碗鸡蛋,2-3个青椒,2-3牛肉,火腿,2片,虾,7-8盐,和一点油。
1、依次准备配料。切牛肉、火腿、青椒和小虾。
2、将火锅放入油中,倒入三片,炒约10秒。
3、将火锅加热到油中,倒入蛋液中5秒钟。然后将中火烧成鸡蛋,然后用铲子把它切碎。
4、把三个煎蛋和鸡蛋片放在酱汁里,撒鸡蛋,然后顺时针方向混合。
5、将搅拌好的米饭倒入热锅中,快速炒至米饭变清为止。
6、加入少许盐,然后加入配料到平底锅。继续炒约4-5秒。
四,韩国时髦炒饭
成份:咸肉50克,冷米300克,芝士碎20克,韩国混合米饭辣椒酱10克黑椒,海藻丝适量。
生产工艺:
1、切培根,把油倒进锅里,然后用培根搅拌。
2、肉变色时,加入冷米饭炒
3、放入韩国混合米饭辣椒酱,按个人口味炒2至3分钟,撒上海藻并拌匀。
4、加入芝士片,拌匀,撒上少许黑胡椒粉。
五、银蛋炒饭加黄金
成分:350克剩饭、100克鸡蛋、30克青豆、20克胡萝卜、1克1克鸡粉。
生产工艺:
1、把米饭和生鸡蛋放入锅内,拌匀米饭和鸡蛋。
2、将煎锅加热,倒入适当的烹调油,倒入鸡汤中。
3、用中火烤米饭。这个过程应该不断炒,但尽量不要来回搅拌,只要大米是分散的。
4、炒饭干后加入料理炒菜
5、继续炒饭,直到米饭周围松软的大米爆裂,然后撒一点鸡粉搅拌。
6、撒少许盐炒。炒菜后,你可以从锅里出来。
观点2: 普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
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1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
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