美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

聊聊,你知道的陕西美食有哪些?

我来答
观点1: 甑糕!这种美食相信知道的人没有前面几种多吧。甑糕软糯香甜,用料有糯米,红枣,芸豆等。甑糕老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。相信没人会拒绝这道美食吧。

观点2: 肉夹馍!西安肉夹馍有汉民和回民之分,汉民的肉夹馍以腊汁肉夹馍为主,而回民肉夹馍以腊牛肉夹馍为主。肉夹馍最早说的是肉夹于馍,经过演变成为了现在的肉夹馍,凉皮、肉夹馍、冰峰可是西安最有名的三秦套餐,来西安是一定要吃一次的。

观点3: 凉皮!陕西的特色小吃之一,虽然所有人都称之为凉皮,但其可分为米面皮和面皮两大类。现在西安有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等。米皮用大米制成,以筋软为主,带着些米香,擀面皮筋道,口感更富有嚼劲。

观点4: 锅盔!锅盔是陕西关中地区人民喜食的一种传统面制食品。其实锅盔就是一种烙饼,因其“饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖”而得名“锅盔”。它干硬耐嚼,外脆内酥,香醇美味,是一种极具特色的陕西美食。

观点5: 牛羊肉泡馍!来到西安一碗泡馍总是少不了的,牛羊肉泡馍可以说是一道很有特色的美食。泡馍的肉以牛羊肉为主,吃的时候自己亲手掰的馍做出来的泡馍味道会更胜一筹,牛羊肉泡馍味美汤鲜,镆也是筋道光滑,吃到嘴里香气四溢。

观点6: biangbiang面!面,在陕西的地位是不可撼动的。陕西的面食种类繁多,尤以biangbiang面最为出名。biangbiang面是陕西关中地区特色风味面食,是传统的裤带面,因其制作过程中,师傅要将面条在案板上biang来biang去而得名。

观点7: 荞面饸饹!饸饹其古称为“河漏”,至今已有600多年的历史。荞面饸饹是以荞麦粉为原料制成,其形状条细筋韧,挑起来不断条,吃起来更是爽口,汤汁属于酸辣。

观点8: 凉皮、凉粉、肉夹馍、糊辣汤、牛肉泡馍、羊肉泡馍、水饺、臊子面、五香牛肉、腊羊肉、甑糕、豆腐脑、各种肉包、素包子、牛肉饼、馍夹菜、石子馍、柿子饼、麻食这些都是经常换着吃
观点9: 葫芦鸡、金丝油塔、荷叶粉蒸肉、葫芦头
观点10: 陕西那里出产荷叶,荷叶江南,四川才有!陕西古代连个湖都没有,你给我讲陕西特产荷叶粉蒸肉???
观点11: 西安的羊肉泡馍又贵又难吃
观点12: 陕西省渭南市的4种特色美食,你都知道哪些?

扩展阅读1:韩式烤肉怎么做?
韩式烤肉所需食材: 600克猪肉,1/2洋葱,1个大葱,2个辣椒,1个红辣椒,2.5勺酱油,2勺辣椒粉,3勺辣椒酱,2勺蒜末,1勺姜末,1勺酸梅汁,1勺糖,1勺料酒,1勺芝麻油,胡椒5克,芝麻5克,6勺大酱,3勺辣椒酱...
扩展阅读2:韩式烤肉的做法韩国传统美食,让你在家也能享受正宗的口感!
准备食材 首先,准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等,根据自己的口味选择。在韩国,常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等,而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片,厚度约为3mm...
扩展阅读3:宝庆腊肉属于哪里的特产
穿绳挂入烘烤箱,用锯木屑熏烤3-7天,即为成品。腊肉色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
扩展阅读4:江西在地方都具体有什么特产吗??
江西的上饶特产是婺源绿茶,葛根,龟峰扣肉,弋阳年糕,清华婺酒,婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚,鄱阳湖的银鱼,万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕,瓦罐汤,抚州南丰蜜桔,赣州信丰脐橙等,太多了,说不完。
扩展阅读5:弋阳特产是什么?
弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄,生育期长,产量低,是江西四大名米之一。以大禾米为原料,采用“三蒸...
扩展阅读6:五花扣肉属于哪里的特产
湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫...
扩展阅读7:扣肉的起源是广西吗
不是,扣肉是由猪肉制成的食物,发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产,据传北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨,学成后回梅州,用梅菜制成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不腻,深受...
扩展阅读8:清江白山羊是哪里的特产
清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首,“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区,拥有中南地区最大的天然草场,可开发草场面积53万亩,载畜能力大。1997年,长阳被...
扩展阅读9:大别山最出名的特产是什么
大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一,因条索紧直锋尖,满布白毫,产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
扩展阅读10:张家界有哪些可以带走的特产?湖南张家界的特产
张家界特产一:青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石,因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间,这里气候温和,土壤肥沃,非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...