白萝卜怎么做好吃？_美食特产问答

观点1：白萝卜真算是心里美的食材，便宜低调，量又大，可塑性又很强，能做的美食，可真不少。
这其中，我没有想到的，最近钟情的——居然是爽口泡萝卜！

我爱上泡萝卜的原因，是因为武汉夏天，无论吃牛肉面还是腰花粉，还是热干面，甚至凉皮，总有个调料台上的配料可以任意加，里面泡萝卜算是常客，也是最受欢迎的小料之一，加上几条，酸甜适宜。

喜欢吃，不如自己做，做起来也很简单，萝卜洗干净切条（连皮都不用削），用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。当然，如果是颜粉，可以加入几根胡萝卜，可以提高颜值，但讲真心话，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆。
在揉搓好之后用清水冲洗去除多余的盐粒！

最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦！一定要放在冰箱！
夏天的话，白萝卜熬粥也是一等一的好，加上山药，养胃健脾还助消化。

或者做成简单的萝卜糕，浓郁的萝卜味吃起来甜甜软软的感觉，有种入口即化的感觉，不用费劲嚼。
推成丝的萝卜，加入粘米粉和少量的玉米淀粉，搅拌到无粉无颗粒状的粉浆。加入一点白胡椒粉，用筷子拌匀，充分裹上粉浆，太稀的话加点粘米粉再拌一下。然后就可以刷油上锅蒸了～出来就可以了。

喜欢吃有馅料的萝卜糕，可以泡发好切碎食材（比如，香菇、干贝等等）用油稍稍炒出香味，放凉一点加萝卜丝的时候一起加进去拌匀，也非常适口，主要这道菜特别适合老人小孩，而且看起来很复杂有没有，其实是道方便的快手菜。; 观点2：【酸汤萝卜丸】
1，白萝卜半个，切成萝卜碎；几根香菜切碎，和萝卜放在一个盆中；一个西红柿切成小块，提前泡好的一小把木耳切成小片，和西红柿放在一起备用。
2，盆里加入少许植物油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入1克食盐，1克十三香，搅拌化开，加入适量的面粉，搅拌至粘稠状。
3，起锅倒入食用油，等油温至5成热时离火，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入油锅中，全部下完以后，上火继续慢炸，用勺子不断的翻动，使丸子受热均匀，炸至丸子外皮金黄酥脆时，即可捞出控油，这个时间大概要3分钟左右。
4，锅内留少许底油，倒入西红柿，木耳和葱花，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再添入适量的清水，煮至沸腾后，放入几个小米泡椒。

加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开。加入陈醋40克，煮两分钟左右，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，加入老抽2克调色。
倒入炸好的丸子，撒上少许葱花，淋入几滴香油，即可关火起锅，装入汤盆中。; 观点3： 1.
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养不可小觑，下面一起看看萝卜的吃法吧
2.
鸡块炖萝卜：鸡块焯水后过凉水，加淀粉盐料酒等腌制，葱姜蒜辣椒茴香爆香，放入鸡块，翻炒加凉水，煮开加萝卜丁调味即可，好吃
3.
牛肉炖萝卜：萝卜切块，葱姜切片，锅中放水和牛肉开锅捞出，锅中放所有食材煮制，加盐调味盛出即可，鲜美多汁，好吃不腻
【摘要】
白萝卜怎么做最好吃？【提问】
1.
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养不可小觑，下面一起看看萝卜的吃法吧
2.
鸡块炖萝卜：鸡块焯水后过凉水，加淀粉盐料酒等腌制，葱姜蒜辣椒茴香爆香，放入鸡块，翻炒加凉水，煮开加萝卜丁调味即可，好吃
3.
牛肉炖萝卜：萝卜切块，葱姜切片，锅中放水和牛肉开锅捞出，锅中放所有食材煮制，加盐调味盛出即可，鲜美多汁，好吃不腻
【回答】
推荐您几个做法，希望能对您有所帮助！【回答】; 观点4：白萝卜的做法有很多种，但我最喜欢的还是用白萝卜和排骨一起炖。排骨焯水后，把排骨和萝卜一起放进高压锅在放入一点食盐和桂皮，八角，香叶等一起炖半小时左右。熟了之后可以和其他蔬菜一起煮火锅，或者直接就这样吃也是可以的，它的汤也是非常好喝的。; 观点5： 1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净放在清水中浸泡5分钟

2.白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花

3.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅

4.将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀，继续熬煮20分钟，调入盐1勺搅匀，撒上葱花即可; 观点6：白萝卜炖汤比较好吃。首先将白萝卜削皮切块，然后将排骨切成段，放入锅中焯水捞出，再将排骨和萝卜放入砂锅里面加入，然后在加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，盖上锅盖炖40分钟左右，好吃的萝卜排骨汤就做好了。

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