有哪些适合夏季吃的养生食品？

观点1： 1蓝莓——超级抗氧化剂。蓝莓虽小，但营养却丰富，比其他的果蔬拥有更多的抗氧化剂。蓝莓在疾病上扮演了重要的角色，而且丰富的果胶和纤维能促进消化。类似功效的食物：提子、草莓、樱桃、蔓越莓、黑莓，这些超级食物不管是新鲜、冷冻还是晒干都富含丰富的营养。
2燕麦类——降低胆固醇与高血糖. 燕麦的卡路里含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁，钾，锌，锰，硒，维生素B1、E的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素，例如多酚类有助于减少心脏病的发生。同时又研究表明，每天食用一碗燕麦粥，就可以把胆固醇降低百分之八至二十三。类似功效的食物：糙米、小米、大麦、黑麦等。

3橙子——维生素丰富，　柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精，有助于降低慢性病的发病率。需要注意的是橙子果肉所含的维生素C浓度是果汁的10倍，因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。　类似功效食物：柠檬、柚子等。
4南瓜——富含类胡萝卜素，南瓜的纤维含量极高，卡路里低，充满了对抗疾病的营养素，包括钾、镁、维生素C、E。当然南瓜最重要的营养就是类胡萝卜素。　类似功效食物：红萝卜、地瓜等。

5黄豆——最佳植物蛋白质，黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纤维，最重要的是，黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素，如植物性雌激素。类似功效食物：豆腐、豆浆等各种豆制品。
6番茄——茄红素好多.　番茄中的茄红素都是极佳的抗氧化剂，加上丰富的钾、维生素B6和叶酸共同作用，可以维护心血管的健康。维生素c茄红素和其他营养素结合在一起，能够增加皮肤的防晒能力。换句话说，它就像体内的防晒乳液。类似功效的食物：西瓜、木瓜等。; 观点2：苹果：在众多的水果之中，苹果可以说是最普遍的一种，苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，生吃苹果还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，腹泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用。葡萄：仲夏时节，正是葡萄大量上市的季节。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。; 观点3：少吃肥甘油腻：炎热的夏季，本身食欲也降低不少，这时候的饮食原则要讲究清淡。清淡是指，少油、少盐、少糖以及少刺激性食物。夏季温度很高，稍微一动，就很容易出汗，身体也很容易出现缺水的情况，如果饮食盐分过多的话，轻度的会脱水，夏季阳气处于旺盛的阶段，天气闷热加上雨水多，不仅是湿气比较重，病毒和细菌更容易滋生，容易出现消化道疾病以及皮肤过敏的现象。; 观点4：夏天的话要吃一些清热解毒的，不要太过于油腻。一般来说，夏季多吃些下面推荐的食物有助于养生： 1、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。 2、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。 3、苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。; 观点5：在夏季是草莓上市的季节，适当的吃草莓能够促进人体细胞的形成，从而维持了血管、牙齿、骨骼、肌肉的正常，有利于促进伤口的愈合，增强抵抗力，并且有一定的解毒功效。草莓里面含有大量的果酸、有机酸和果胶类物质，能够分解身体里面的脂肪，从而促进了胃肠的蠕动和消化液的分泌，把身体里面有害的重金属和胆固醇排出体外; 观点6：柠檬一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。
红薯
一个红薯含有大约60微克叶酸。而且，它还含有抗性淀粉，能加快脂肪代谢。西兰花
一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。; 观点7： 1.柠檬一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求.柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长.喝绿茶时放片柠檬,抗氧化剂吸收率可增加80%.
2.黑巧克力每天7克巧克力可降低血压.巧克力所含的可可粉富含黄酮类抗氧化剂,能降低“坏”胆固醇,增加“好”胆固醇.
3.红薯一个红薯含有大约60微克叶酸.而且,它还含有抗性淀; 观点8：三彩胡萝卜丝
原料
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。
做法
冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后，倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
虫草花玉米大骨汤
原料
一斤汤骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g干虫草花、2根葱、1小匙盐
做法
干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟，然后再把排骨洗干净后之记忆可以用开水焯烫排骨之后就可以捞出来了。将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。砂锅里加入足量的清水。再加入虫草花以及浸泡虫草花的水，大火烧开后转中小火;转到中火导热时候，再炖上个1.5小时。如果看到汤汁开始慢慢变黄的话，可以加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟就可以了。出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。; 观点9：三文鱼富含欧米伽—3脂肪酸，抵抗抑郁、心脏病和癌症。85克三文鱼所含的维生素B3能满足人日常需求的50%。夏天到了，就吃一点清凉解暑的食物，有助于身体的排泄，冬吃一些青菜，夏天的水果也比较多，说过也要多吃。; 观点10：一、少吃肥甘油腻
炎热的夏季，本身食欲也降低不少，这时候的饮食原则要讲究清淡。清淡是指，少油、少盐、少糖以及少刺激性食物。夏季温度很高，稍微一动，就很容易出汗，身体也很容易出现缺水的情况，如果饮食盐分过多的话，轻度的会脱水，血压处于异常状态，严重的话则会影响到心血管健康。
如果肥腻、辛辣食物吃多的话，就会损伤到脾胃，因发炎一些疾病。甜食吃太多的话，则容易导致高血脂症或是肥胖，以及糖尿病。夏季啤酒、烧烤、小龙虾很是受欢迎，但是要注意了，要慎吃或者是少吃不吃，避免留下一些疾病的隐患。
二、多食清热利湿食物
夏季阳气处于旺盛的阶段，天气闷热加上雨水多，不仅是湿气比较重，病毒和细菌更容易滋生，容易出现消化道疾病以及皮肤过敏的现象。而且，在暑热湿气重的夏季里，容易疲惫、抑郁、头部发沉发重、胸口闷、胃口不好等情况。可以多吃一些可以清热和利湿的食物，例如红豆粥、荷叶粥、绿豆粥等，或者是用莲叶、冬瓜、薏米等一起煮汤喝。
三、适量增加碱性食物
炎热的夏天，很容易流汗，身体的盐以及钾离子也会流失，身体就会出现酸多碱少的情况。如果想要维持体内正常的ph值，那么就要适当的多吃一些碱性食物，例如冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等，不仅可以维持身体的酸碱平衡，还可以防暑、祛湿、缓解疲劳、提神醒脑等。
另外，夏季多吃一些瓜类的蔬菜，这些蔬菜的含水量很高，大都在百分之九十以上，除了对身体酸碱平衡有利之外，还具有降血压、保护血管的作用。

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