炒菜的食用油，什么的品牌比较有营养的？

观点1：建议你:动物油和植物油配合着吃对身体好！橄榄油是最佳选择。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。我个人比较喜欢菜籽油，菜籽油有散火消肿毒的功效，最重要的它不含胆固醇，好处多多，我以前小时候家里是炸油的，菜籽油非常的香又便宜，经济实惠。

菜籽油必须是正经用菜籽压榨出来的油，不能添加任何东西，炒菜特别香，花生油和豆油不是太好，有股味道不是很喜欢。最好的油是橄榄油，次之芥花油，再之葵花油，最好选多力品牌，有国际认可的可以出口，其它油都没有。可以去超市看下瓶身认证。我一般用玉米油调拌凉菜，用玉米油调制的凉菜香味宜人。花生油用来炒菜，只不过因花生油含有丰富的脂肪和热量，不适合过量和一直使用。我觉得最好吃的还是花生油炒菜好，菜籽油也不错，可能有的人不喜欢菜籽油的味儿，但炒菜也挺香。因为不同种类的油营养特点也不一样。因此尽量不要只选择一种油来吃，一般我家里会准备三四种来换着吃。或者也可以这次买大豆油，下次换葡萄籽油等等。

每一种油都有自己的优缺点，我们日常生活中食用油的品种也是建议多样化，所以在炒菜的时候为了避免一餐中食用油使用的比较单一。不要用橄榄油炒菜，因为橄榄油里面的不饱和脂肪酸很多，炒菜温度太高，很容易破坏。尤其是初榨橄榄油，价格贵不说，里面有很多杂质，炒菜的时候还油烟大。国外多年前的测定表明，用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁含量竟能增加两倍。也就是说，用铁锅炒菜的确能够增加菜肴中客观意义上铁的含量。　; 观点2：炒菜的食用油可以选择以下几个牌子，营养比较全面：1鲁花（花生油、大豆油），2福临门（菜籽油、花生油），3金龙鱼（葵花油、花生油）; 观点3：目前来说，炒菜的食物油主要是金龙鱼的复合油比较有营养，因为根据研究表达人类应该是在食用油时使用多种复合油，而不是长时间的使用单一的食用油。; 观点4：鲁花品牌的食用油更加的营养。这个品牌的食用油非常的好吃。我们可以用它来做菜。; 观点5：应该就是金龙鱼吧，这样的品牌可以说是老字号的品牌了，营养比较丰富。; 观点6：炒菜用的食用油有花生油、橄榄油、菜籽油，比较有营养的品牌有：鲁花、福临门、金龙鱼、多力等品牌的食用油

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