电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟

观点1：平常人们在家里面是没有专门的锅用来煮鸡蛋的，这个时候就比较苦恼的，不知道用什么可以更好的来煮鸡蛋，其实电热水壶煮鸡蛋的方法就是很简单的，而且煮出来的鸡蛋也会让其中的营养物质流失的，不过在煮鸡蛋之前的时候就要加入充足的水量，防止在制作的时候水煮干的，而且煮的时间也尽可能的不要超过15分钟左右的时间。

方法/步骤如下：

准备好鸡蛋和热水壶

加入一定的冷水，这里要注意的是加入的水的量是需要超过后面所放鸡蛋表面几厘米的（可在放入鸡蛋后再补充水）
把鸡蛋小心的放进电热水壶里面，防止用力过度导致鸡蛋破碎，因为前面有加入水，所以放入鸡蛋时因为水的浮力作用，鸡蛋不容易碎，但还是要小心放入
打开电热水器的开关，开始煮鸡蛋
等到水烧开后，放个大概5~8分钟之后，倒掉里面的热水，然后拿出鸡蛋
就可以享受煮好的鸡蛋了
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2—3个鸡蛋，不宜过多。; 观点2：因为电热水壶烧开后就自动关闭了，热水温时间不够长，不足以煮熟。; 观点3：你好亲，电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟
鸡蛋煮不熟有可能是煮的时间太短，一般情况下，在水开后，鸡蛋应煮3至10分钟左右，才能进入微熟到熟的程度。

一、鸡蛋煮不熟是什么原因

鸡蛋煮不熟主要是煮的时间太短。

二、鸡蛋煮多久能熟

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。【摘要】
电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟【提问】
你好亲，电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟
鸡蛋煮不熟有可能是煮的时间太短，一般情况下，在水开后，鸡蛋应煮3至10分钟左右，才能进入微熟到熟的程度。

一、鸡蛋煮不熟是什么原因

鸡蛋煮不熟主要是煮的时间太短。

二、鸡蛋煮多久能熟

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。【回答】
亲，语音和照片无法为您解答哦！敬请谅解！谢谢！【回答】
你好，如果我的回答对您有所帮助，还请给个赞哦，您的赞是对我的最大的支持，祝您生活愉快，事事顺心，谢谢亲了~【回答】; 观点4：温度持久度不够; 观点5： 1.电热水壶能煮鸡蛋吗
可以，鸡蛋中含有蛋白质、蛋黄素、卵磷脂、钙等营养成分，大部分人习惯早上食用一个鸡蛋补充人体营养，而会有人疑惑用家里的电热水壶能不能煮鸡蛋？其实电热水壶除了可以用来烧水之外，也是可以用来煮鸡蛋的，并不会有很大的问题，只是需要注意的是水位需没过鸡蛋壳，以免出现鸡蛋裂开的情况。
2.为什么电热水壶煮不熟鸡蛋
电热水壶煮不熟鸡蛋有可能是以下原因：
1.时间不够
鸡蛋主要分为蛋黄和蛋白两个部分，而鸡蛋蛋黄的凝固温度在70度左右，蛋白的凝固温度在60度以上，若煮鸡蛋的时间不够，那么鸡蛋内部温度会较低，而出现鸡蛋半生半熟的情况。
2.鸡蛋数量较多
电热水壶本身的容量有一定的限度，若是一次放的鸡蛋过多，会出现有的鸡蛋熟了有的鸡蛋没熟的情况，建议放鸡蛋的数量不得超过4个，不可出现叠加情况。
3.烧水壶煮鸡蛋要多久
一般需要5-8分钟。
首先用烧水壶煮鸡蛋时，使用的是冷水，一方面是因为热水壶的口较小，若热水放入易出现烫伤的情况，另一方面是因为生鸡蛋直接接触高温，会承受不住高温而出现裂开的情况。
而用烧水壶煮鸡蛋一般需要5-8分钟，若是时间过短，鸡蛋内部还有未熟情况，也就是所谓的流心蛋，若是时间过长，鸡蛋的蛋白过老，没有嫩滑的口感，而且还有可能出现裂缝的情况。
4.烧水壶怎么煮鸡蛋
烧水壶煮鸡蛋的步骤如下：
1.将烧水壶清洗干净，底座的水分擦干。
2.将生鸡蛋表面的灰尘清洗干净后沥干水分。
3.清洗后的鸡蛋轻轻放入烧水壶中，倒入没过鸡蛋并多2-3cm的水。
4.盖上盖子，插好开关，煮5-8分钟。
5.煮好后等水温下去后，用筷子夹出鸡蛋。

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