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玉米面发糕需要蒸多长时间

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观点1: 玉米面发糕
制作方法主料:玉米面150克 苏打粉3克 做法一 1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。 2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。 4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。 做法二 1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;2、将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀; 3、面粉中加入细砂糖;4、将玉米粉溶液倒入面粉中; 5、将面粉揉成团,微微收圆; 6、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵; 7、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干; 8、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

中文名
玉米面发糕

主要食材
玉米面

特 点
松暄柔软,香甜可口。

口 味
甜味

菜系功效

玉米面发糕
  甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

美食口味
  甜味

制作材料
  主料:玉米面150克,苏打粉3克

美食特色
  此发糕松暄柔软,香甜可口。

美食制作
5张
玉米面发糕
  1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。

  2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。

  3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。

  4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米介绍
玉米的热量表(每100克)

热量(大卡)196蛋白质(克)4脂肪(克)1.2碳水化合物(克)22.8膳食纤维(克)2.9维生素A(微克)63胡萝卜素(微克)0.34维生素B1(毫克)0.16维生素B2(毫克)0.11烟酸(毫克)1.8叶酸(微克)12维生素C(毫克)16维生素E(毫克)0.46钙(毫克)1磷(毫克)117钾(毫克)238钠(毫克)1.1镁(毫克)32铁(毫克)1.1锌(毫克)0.9硒(微克)1.63铜(毫克)0.09


玉米面发糕
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