- 观点1： 准备食材：黄豆（提前泡发好）、肉、咸菜、葱花等。
1、将准备好的肉切成肉条，留以备用。
2、再将榨菜切成细条。
3、起锅烧油，将准备好的肉条放在锅中，进行翻炒。
4、再将准备好的葱花放在锅中，翻炒一下。
5、将准备好的咸菜丝放在其中，进行翻炒。
6、将泡过的黄豆放在其中，一同翻炒。
7、准备适当量的酱油洒在其中调味。
8、再准备适当量的五香粉放在其中。
9、准备适当量的清水放在其中，盖锅盖闷上一会。
10、等到汤汁收到差不多时，之后盛出来即可。 - 观点2： 黄豆炖咸菜，这道菜怎么做都不会好吃的？咸菜怎么会炖着吃呢？咸菜炖着吃，越炖越咸最后就没法下口了，黄豆的话也不能炖菜，黄豆要打豆浆喝。
- 观点3： 咸菜、黄豆、肉馅、生抽、蚝油、香油、香醋、盐、桂皮、花椒、姜。
1、准备好辅料，黄豆提前泡好。
2、烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。
3、水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。
4、把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。
5、锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。
6、加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。
7、最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。
8、完成，出锅时滴几滴香油。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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