- 观点1： 我自己试过，是从这个网站上学的，懒得打字了，你自己看吧！
●红葡萄酒
果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。
●草莓酒
草莓洗净晾乾，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高梁酒(另可用柠檬去皮挤汁加上伏特加或兰姆酒)置入密闭容器，约二至四周后将果实取出，酒再放三个月左右。
●李子酒
红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾乾，每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲劳功效。
●梅子酒
成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效。
注意事项:
．水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味。
．酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。
．酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
．所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
．酿水果酒时，需使用酒精浓度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，著色性也愈强。
酿酒步骤在这里看吧：太多了 - 观点2： 我家都是酿葡萄酒滴，我妈就把葡萄洗干净放进瓶子里，然后加点糖就好了，一斤葡萄2两糖，这样不会太甜，最后是放在玻璃瓶里，口稍微大点没关系，我们家一般就是超市里面有大瓶白酒那样的瓶子，洗好葡萄，然后把葡萄放进瓶子，顺便捏一下，让他裂开，这样会发酵的快点，然后加糖，就ok了，然后盖子不要盖紧，因为会胀气
- 观点3： 葡萄酒最好做,
一层葡萄撒一层白糖,如此循环,到最后压紧,封口,发孝,
当然要一定的温度;压紧很重要;
冬天把它放在暖气片上,用棉被捂住;OK
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