- 观点1： 首先，第一点，看你是在什么地方，不同地方的人，口味自然是不同的，人的饮食习惯也不相同，所以说选择项目就要选择当地人接受的，喜欢吃的类型的 。
第二点，看你经营什么时间段
假设说早上卖的话，那么适合的早餐项目很多，比如豆腐脑，胡辣汤，水煎包，油条，牛肉饼，酱香饼，稀饭，粥类，和特色的夹馍之类的都不错的；
如果是中午经营的话，那么像面食，米线，酸辣粉，凉皮，肉夹馍，快餐米饭，都是不错的选择；
第三点，看你面向的客户，人群，主要是什么，选择合适的项目
如果身处大学城，那么毫无疑问，年轻人喜欢吃的锡纸花甲米线，熏肉大饼，铁板鱿鱼，炸串串夹馍，肉夹馍，酸辣粉，都是十分好卖的；
第四点，如果是在工地，物流园区，附近，那么就要经济实惠一些的，比如面食，或者是快餐盒饭，米饭不限量提供，比较受人群欢迎。
所以说针对不同的人群，选择的项目孜然是不同的。如果想创业却不知道具体学习什么的话，可以去小吃培训看看，他们会给你一些建议和参考，肯定受益匪浅的。 - 观点2： 你好，我觉得夏季摆摊小吃可以学一些炸串烤串，还可以做一些冷饮等方面的摆摊小吃
- 观点3： 夏季摆摊的话，卖糖水，卖冰淇淋，卖冰粉(水果冰粉），西米露一类。这些是冷的，冰的，在夏季热的时候是非常受到欢迎的，尤其是卖冰冻饮料。
还可以卖烧烤串串就是四季都可还可以卖烧烤，永远都不会落套。
烤酸奶也是一个选择。比较吸引眼球，而且受到很多人的喜欢。
卖凉面，凉粉也是一种选择。凉面凉粉酸甜可口，特别适合夏季吃。 - 观点4： 我觉得夏季应该学做烧烤加冷饮。因为大家这么热的天累了后很喜欢一帮人吃点冰凉的东西然后再配点烧烤之类的，可以解渴，又可以朋友小聚，好吃又热闹，是大家非常不错的选折
- 观点5： 夏季摆摊小吃，我觉得还是一些烧烤之类的比较好，比如烤鱿鱼，烤串等等
- 观点6： 可以选择卖冰粉或者是炒冰，清凉解暑的神器，投入不大，受大众欢迎
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