重庆的特产是什么_美食特产问答

观点1：说到重庆的特产，我想到有：重庆火锅底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黄连、东溪豆腐乳、秀山金银花、白市驿板鸭、城口老腊肉、城口蜂蜜、永川松花皮蛋、永川豆豉、梁平张鸭子等等。下面就详细介绍重庆火锅底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黄连、东溪豆腐乳这五种重庆特产，以供大家了解。
1、重庆火锅底料
一说到重庆，自然想到火锅。重庆火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。受到了各地人们的热烈追捧。　　

2、合川桃片
合川桃片，重庆市合川区的特产，中国国家地理标志产品。该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

3、江津米花糖
因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

4、石柱黄连
重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。采用搭棚荫蔽栽培，立夏采种，秋季播种（苗期两年），春季移栽，五年后秋季采挖，抖掉泥沙，剪除须根、茎叶，土炕柴火干燥，竹笼脱毛，撞去残留须根及泥沙，除去杂质即为成品。

5、东溪豆腐乳
重庆市非物质文化遗产。豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。; 观点2：重庆的特产有老腊肉、陈麻花、羊角豆干、合川桃片、涪陵榨菜、重庆小面等等。1.羊角豆干：羊角豆干原产于重庆武隆，历史悠久，距今已有数百年。其入口有嚼劲，口感细腻，带有天然的香气，又带有香料的美味。
2.涪陵榨菜：涪陵榨菜采用涪陵当地的青菜头配合特殊的工艺制作而成，口感爽脆、带有些微的辣味，营养价值丰富，又具有开胃消食的功能。

3.重庆小面：重庆小面是重庆的四大特色美食之一，其多指的是麻辣素面，也包括臊子肉面和重庆小面在内，口感爽辣、味道鲜美，是重庆人的早餐主食之一; 观点3：你好，重庆特产有灯影牛肉、垫江白柚、蜀绣、江津米花糖、武隆羊角豆干、涪陵榨菜等。; 观点4：重庆的特产应该当属于火锅了，因为重庆的火锅在中国是非常出名的; 观点5：重庆的特产是火锅底料，还有灯影牛肉，白市驿板鸭，江津米花糖，磁器口陈麻花，酸辣泡凤爪，羊角豆干，陪陵榨菜，合川桃片等; 观点6：重庆土特产，老实说不太多，怪味胡豆是一个，合川桃川，陈麻花，这些也都是，当然最有名的，当属火锅底料，这是最正宗的重庆特产，还有毛哥老鸭汤调料，青花椒麻辣鱼佐料，这也是非常有名的，也极好吃不贵！; 观点7：重庆火锅底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黄连、东溪豆腐乳、秀山金银花、白市驿板鸭、城口老腊肉、城口蜂蜜、永川松花皮蛋、永川豆豉、梁平张鸭子等等。下面就详细介绍重庆火锅底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黄连、东溪豆腐乳; 观点8：重庆的特产就是火锅底料，还有北陵榨菜，可以选择网上购买，也可以去当地购买就更加实惠。; 观点9：重庆特产只有火锅了，特别棒; 观点10：重庆的特产是。目前我知道的四川特产，只有四川火锅。四川的火锅麻辣烫全国驰名。; 观点11：重庆的特产有很多，比如说那个嗯火锅儿底料是重庆最出名的特产，还有武陵山珍那些菌菇，那些也是修补身体的好东西，味道也很鲜，还有重庆的江津老白干儿酒也是高粱酒，喝了又不上头。; 观点12：火锅底料
重庆火锅一直是全国有名，因此如果有机会来重庆一定要带上一份特色的重庆火锅底料，在重庆任何一家大型超市里你会看到多个牌子的火锅底料，桥头、德庄、秋霞、三耳这几个是不错的。因为重庆火锅的底料大多都是较为偏麻辣的，所以自己斟酌用量，小心“喷火”哟。
陈麻花
陈麻花是重庆知名的汉族传统小吃。采用全手工制作，咬一口，香、酥、脆、爽，回味无穷。不论是重庆本地人还是外来客，每次过去都会忍不住捎上几包。这个可以在磁器口瞄上那么一瞄，大多都是现做出来的，香香脆脆，唯一的就是可能需要排一个小小的长龙队伍。
江津米花糖
江津米花糖是重庆市的著名特色小吃之一，米花糖用优质糯米做主料，辅以补虚强体，消炎杀菌地核桃仁、花生仁，护肤美肤的芝麻，白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等，历经蒸熟、晾干、熬糖、拌糖等十多道工序精心制成。江津米花糖历史悠久，重庆本地比较出名的牌子有“玫瑰”、“几江”、“荷花”、“芝麻官”。一般过年走亲戚都会买上几包带去。
合川桃片
合川桃片是重庆合川区的传统名点之一，合川桃片”是指以糯米、白砂糖和核桃仁为主要原料，根据口味类别选择性添加食盐、花生仁、芝麻、蜜玫瑰、花椒等辅料经拌粉、装模、蒸制或炖糕生产加工的熟粉糕点之片糕类产品。按照生产工艺分类，“合川桃片”可分为热加工(脆片)和冷加工(软片)两大类。
武隆羊角豆干
拥有“鲜真味食品”美誉之称的武隆羊角豆干，是当地特色美味小食之一。其口味众多，每一种都好吃到爆炸。无论是在家休闲，还是旅游出行，都是必备良品，携带也非常方便。
城口老腊肉
城口老腊肉是重庆市具有代表性之一的传统风味。制作工艺历史悠久，口感肉香味浓、肥而不腻。
怪味胡豆
怪味胡豆是重庆有名小吃，重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。
茶叶
重庆盛产茶叶，茶文化也很有名。较为知名的品种有永川秀芽、巴山银芽、缙云毛峰、酉阳苦荞等。

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