牛肉炖土豆西红柿的家常做法大全家常

观点1：牛肉炖土豆西红柿这道经典菜肴非常受人们的欢迎，这是一道从欧美传入的菜系，其味道充满了异域风情，让人难以忘怀。这道菜的做法其实非常简单，关键是火候的掌握，下面就给大家讲解一下牛肉炖土豆西红柿的有哪些做法吧。

西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。

做法一：

1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
2）把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉
块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。
3）把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。
4）把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。
5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。
6）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。
做法二：
1.葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2.西红柿切大块备用。
3.牛肉切块，土豆切块。
4.锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5.汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
6.炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
7.加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
8.之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9.加一些酱油，中火炖50分钟。
10.然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。; 观点2：牛肉切成块儿放入砂锅中，加入姜片，葱段，大料小火慢炖。待牛肉八成熟时，放入土豆块儿和西红柿块儿，加入一些精盐，香菜沫，开锅即可。; 观点3：西红柿对牛，土豆还有牛肉，特别的好吃，嗯，酸酸甜甜的，可以不吃主食了; 观点4：把牛肉炖烂，然后加入洗好切碎的西红柿，慢慢的炖。炖至汤汁粘稠就可以了。; 观点5：把牛肉在凉水中传达一下，防猴砂锅中加入柿子和土豆一起炖猪蹄和鸡; 观点6：牛肉炖土豆西红柿的家常做法叫你买来的牛肉超级些水切丁呢。啊，土豆也切丁，锅中油烧热，加了土豆跟那个牛肉一起炖。这要出锅的时候放西红柿。; 观点7：牛肉炖土豆，西红柿的家常做法。首先将牛肉切成小块，然后用开水焯一下。这热油锅中加入葱姜蒜爆香以后加入牛肉爆炒。然后加入土豆和西红柿，小火慢炖40分钟即可。; 观点8：牛肉炖土豆，西红柿的家常菜的做法大，全家常这种菜，牛肉炖土豆就可以的，西红柿没必要再放在牛肉土豆里面

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