菜葫芦饺子怎么做_美食特产问答

观点1：一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：
主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉和葫芦分别切碎，将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将葱姜倒入锅中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。; 观点2：菜葫芦包饺子的做法如下：1、削皮的葫芦插成丝，焯水拧干留着调馅。2、猪肉选三分肥七分瘦的，绞成馅，之后放葱花和姜末，还有料酒，作用是去肉的土腥味。然后把肉馅和葫芦馅和一起，放入植物油，分次加水一个方向搅拌。3、饺子馅调好了，包饺子，上笼蒸，水开后15分钟即可。; 观点3： 1.为了防止菜中的水分析出,拌馅的时候要先放油,然后拌匀,这样做是为了用油封住菜的切面,锁住菜中的水分,然后再添加其他调味品;
2.由于嫩葫芦本身水分含量大,虽然已经经过两次挤压水分,但为了饺子好包,馅料不至于太稀,所以建议少添加液体调料。生抽添加在猪肉中,一是为了肉提前入味,二是生抽已经被肉充分...
3.馅料中用到韭菜,注意不要用大力过分地搅拌,否则韭菜容易变味; 观点4：菜葫芦饺子的做法。菜葫芦饺子的做法其实是非常简单。将菜葫芦剁碎，做成饺子馅。然后加入各种调料，拌好。直接包饺子就可。; 观点5：菜葫芦饺子非常好做，就是把菜葫芦切成丝，然后放肉馅搅拌均匀之后包饺子和其他的没有什么区别。; 观点6：这个的话就用白菜用葫芦把它并起来就好了，非常简单。; 观点7：菜葫芦饺子是挺好吃的，我们每个人都可以尝试一下。

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