糙米饭怎么煮_美食特产问答

观点1： 1
量糙米是150克

2
糙米只要清洗一遍就可以

3
电饭煲煮糙米的模式，按说明书里的比例来加水，洗好的150克的糙米用250ml的水浸泡

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糙米不可洗好马上就煮，因为糙米外面有黑皮，水通过这层皮而把米浸透，至少需两小时，最理想是八个小时。所以假如是一清早煮饭的，最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。

5
浸泡了8个小时的糙米吸收了足够的水分，显得很饱满

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如果电饭煲有糙米模式，请按这个模式键即可。如果只有普通的模式就按普通的模式，煮好后不要立即打开，多焖10分钟。

7
煮好的饭用饭勺先从下往上把米饭搞松开，不要用饭勺压，让米粒饱含空气，这样米粒入口时的口感松软香甜; 观点2：糙米饭和平时煮饭步骤一样，并无区别，电饭锅里倒入淘洗好的糙米，然后加入水，按煮饭键即可; 观点3：亲做法如下哦😊

【原材料】黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣；
【杂粮饭的做法】
1、先把煮5色糙米的原材料都准备好，这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣，这几种都是常见的粗粮，营养都是比较丰富的；
这5种粗粮的比例是1:1，这样煮出来的杂粮饭营养更均衡，我每次都是煮各50g的量，一共是250g，刚好是一家人一顿的量，你们可以根据自己家人的数量来决定份量；

2、准备好的各50g杂粮，倒在一个大碗中，将它清洗干净，然后加入稍微多一点的清水，放在一边浸泡，浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧，浸泡过的杂粮更容易煮熟，煮出来的杂粮饭会更加软糯；

3、杂粮浸泡的时间要足够，一般至少在2小时以上，浸泡到米能掐断为止，比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净，浸泡，室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡，避免变质；

4、浸泡好的米再清洗一遍，倒入电饭锅中，加入适量的清水，浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了，然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油，搅拌均匀，这是杂粮饭好吃的第二点，加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜，吃起来口感更好，橄榄油也可以换成其它食用油；

5、电饭锅选择煮饭键，等它煮好就能出锅了；

6、煮好的杂粮饭软糯香甜，颗粒分明；

7、杂粮饭一次煮得比较多，吃不完可以冷冻起来，按照每餐的分量分装好，放在冰箱冷冻保存，冷冻之后，可吸收热量会变低，想吃的时候拿出来，放在微波炉热一下就可以了；

【杂粮的营养价值】
1、红米：红米中含有丰富的维生素A、B群和植物蛋白质，能改善营养不良；
2、黑米：黑米是很常见的一种杂粮，含有丰富的矿物质，有益气活血，补益脾胃的作用；
3、糙米：糙米中含有丰富的膳食纤维，是普通白米饭的6倍多，能很好的促进肠道蠕动；
4、玉米渣：玉米渣和玉米的营养价值是差不多的，玉米渣中的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化，预防视力下降，它含有的纤维素还能促进肠道蠕动；
5、燕麦米：燕麦米是一种营养丰富的粗粮，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素E，能有效地预防高血压；

【PS：小建议】
糙米饭虽然营养丰富，平时吃多了也会腻，我们可以让主食更加多元化，平时还可以用玉米、红薯、紫薯、南瓜等等来代替，这样轮流着吃，不仅不容易吃腻，营养也会更加多元化哦😋【摘要】
五色糙米饭怎么煮【提问】
亲做法如下哦😊

【原材料】黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣；
【杂粮饭的做法】
1、先把煮5色糙米的原材料都准备好，这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣，这几种都是常见的粗粮，营养都是比较丰富的；
这5种粗粮的比例是1:1，这样煮出来的杂粮饭营养更均衡，我每次都是煮各50g的量，一共是250g，刚好是一家人一顿的量，你们可以根据自己家人的数量来决定份量；

2、准备好的各50g杂粮，倒在一个大碗中，将它清洗干净，然后加入稍微多一点的清水，放在一边浸泡，浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧，浸泡过的杂粮更容易煮熟，煮出来的杂粮饭会更加软糯；

3、杂粮浸泡的时间要足够，一般至少在2小时以上，浸泡到米能掐断为止，比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净，浸泡，室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡，避免变质；

4、浸泡好的米再清洗一遍，倒入电饭锅中，加入适量的清水，浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了，然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油，搅拌均匀，这是杂粮饭好吃的第二点，加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜，吃起来口感更好，橄榄油也可以换成其它食用油；

5、电饭锅选择煮饭键，等它煮好就能出锅了；

6、煮好的杂粮饭软糯香甜，颗粒分明；

7、杂粮饭一次煮得比较多，吃不完可以冷冻起来，按照每餐的分量分装好，放在冰箱冷冻保存，冷冻之后，可吸收热量会变低，想吃的时候拿出来，放在微波炉热一下就可以了；

【杂粮的营养价值】
1、红米：红米中含有丰富的维生素A、B群和植物蛋白质，能改善营养不良；
2、黑米：黑米是很常见的一种杂粮，含有丰富的矿物质，有益气活血，补益脾胃的作用；
3、糙米：糙米中含有丰富的膳食纤维，是普通白米饭的6倍多，能很好的促进肠道蠕动；
4、玉米渣：玉米渣和玉米的营养价值是差不多的，玉米渣中的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化，预防视力下降，它含有的纤维素还能促进肠道蠕动；
5、燕麦米：燕麦米是一种营养丰富的粗粮，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素E，能有效地预防高血压；

【PS：小建议】
糙米饭虽然营养丰富，平时吃多了也会腻，我们可以让主食更加多元化，平时还可以用玉米、红薯、紫薯、南瓜等等来代替，这样轮流着吃，不仅不容易吃腻，营养也会更加多元化哦😋【回答】; 观点4：糙米比大米更硬，要把糙米先泡几个小时，泡软了以后再加入一般的大米煮饭就不会太硬。; 观点5：

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