- 观点1: 泸州老窖白酒是粮食酒,不是勾兑酒。
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型来)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的实施标准为:GB/T20822,白酒分为酒精酒,谷物酒。
3、液体法白酒执行标准:GB/T20821,以食用酒精为基础。
扩展资料:
酒精勾兑酒的危害
1、酒精调合酒的酿造工艺工艺不精,在混合过程中,每加入一百种脂类、酸类和醛类物质,其比例是不科学的。杂醇醇含量高,酸不能达到平衡,影响人体的血液循环,导致我们所说的“以上”。
2、饮用混合酒时,酒中过量的酒精是混合酒,混合酸会在肝脏中积累,而治愈酒的酶将不能完全分解这些有害物质,从而知道会引起肝脏和脂肪肝中的脂肪酸代谢紊乱。
3、长期饮用含酒精的混合酒是为了自己的健康,如儿童游戏。研究表明,长期饮用含酒精的混合酒容易产生酒精中毒,相反,长期饮用适量的纯谷物酒对身体有一定的保健作用。 - 观点2: 泸州老窖特曲是粮食酒。泸州老窖特曲的主要原料是优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,属于粮食酒。
标准是GB/T10781.1就是固态法酿造白酒,若是执行GB/T20821、GB/T20822白酒标准就是加入食用酒精的白酒。
扩展资料:
勾兑酒的鉴别方法:
1.看瓶型。很多名牌的白酒都有独具特色的瓶形。如泸州老窖特曲使用的是异彩瓶。瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”的字样。勾兑酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。
2.看包装 。真酒的纸盖包装除了印刷比较精美之外,其边缘接缝还齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象,勾兑酒则相反。
3.看清浊 。透过玻璃瓶看,白酒应是绝对清澈透明的,越清澈越好。可以把酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察底部,看看有没有下沉的物质或者云雾状现象。按照常规,如果酒花呈均匀分布,上翻密度间隙非常明显,而且酒花会慢慢消失,酒液比较清亮透明,则是优质酒。
参考资料来源:
百度百科—泸州老窖特曲 - 观点3: 泸州老窖白酒是粮食酒,不是勾兑酒。
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
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酒精勾兑酒的危害
1、酒精勾兑酒的酿造由于工艺不考究,在勾调过程中添加的各种脂类、酸类、醛类不符合科学比例,其中杂醇含量高,酸脂没有达到平衡,从而影响人体的血液循环,导致我们说的“上头”。
2、饮用酒精勾兑酒,酒中的过多的杂醇、杂酸等会堆积在肝脏里,解酒酶也不能全部分解这些有害物质,从而造成肝内脂肪酸代谢紊乱,还可导致脂肪肝。
3、长期饮用食用酒精勾兑的酒那就是拿自己的健康如儿戏,经研究表明长期饮用酒精勾兑酒是非常容易酒精中毒的,相反长期适量饮用纯粮酒,则对身体有一定的保健效果! - 观点4: 泸州老窖特曲还是其它白酒,看执行标准可以区分:
标准是GB/T10781.1就是固态法酿造白酒,若是执行GB/T20821、GB/T20822白酒标准就是加入食用酒精的白酒。
只是说勾兑,没办法,所有白酒都经过勾兑,勾兑过程是把不同时期、不同窖池的白酒掺和的过程就是勾兑。这是所有白酒企业必须的,保障每个批次白酒质量稳定,口感达到最佳。 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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