香肠蛋炒饭怎么做_美食特产问答

观点1：只要做米饭，被剩下是难免的~ 所以索性就多做一些，在冰箱冷藏，在没什么可做的时候，简单炒炒就能解决一餐~~ 先生和我也都比较喜欢吃炒饭，真的是时间长了不吃会想的状态~ 因为双11囤货失败，买的大米超软，不适合做炒饭~ 所以一个月多没吃到炒饭。这期间先生心心念念的和我絮叨了几次~ 昨天新米一到，赶紧做了炒饭，两个人像吃到了珍馐美味一样~ 唉~要求如此之低的两个吃货，估计可能前无古人后无来者~

1.

用料
剩米饭一盘
一盘两个
香肠 1块
葱适量
油盐十三香酱油适量

2、葱切碎。

3、香肠切丁。

4、鸡蛋打入碗中。

5、热锅放冷油。锅的温度要高些，调中火，鸡蛋用筷子打散倒入锅子里。鸡蛋立即冒大泡的温度刚好，不要鸡蛋倒入半天都还是液体。

6、不需要等凝固，直接用筷子顺着一个方向搅动打散。

7、迅速放入香肠和葱花。翻拌煸炒~

8、煸炒出香味盛出来。

9、空锅不用洗锅子，也不用放油，直接倒入米饭，中火煸炒。把米饭炒透，没有大饭团，受热相对均匀了就可以。

10、在倒入之前超好的鸡蛋香肠葱花，略搅拌在放入盐，十三香，酱油等调味，在翻炒均匀，完全粒粒分明即可。

11、说下要点： 1在前期焖饭的时候打算做炒饭一定要适当减少水量。 2凉透的米饭更不易粘锅。(当然新饭也没人吃炒饭，但还是要说一下，万一有呢？...) 3炒鸡蛋的时候锅热一些速炒。 4香肠和鸡蛋葱花一期和油煸炒一下，香味更浓。 5炒米饭把其他材料先盛出来更好控制火候，否者鸡蛋过老，葱花容易糊锅。 6油要适量，和正常炒菜一样多就行，不要放的过多，会腻。粘锅不粘锅不完全在于油多，还要看米饭本身的含水量问题。 7米饭一定要炒透，不要有疙瘩，有疙瘩的地方没味道，粒粒分明才好吃。 8 除非是酱油炒饭，常规要少放酱油，否者炒饭不清晰。可以替换成蚝油或者豉油。; 观点2：; 观点3：炒饭要好吃首先你得会处理剩饭，更得注意这个小窍门不仅仅是好吃也是健康。剩饭凉了之后必须密封才能冷藏，别直接放入冰箱。要不冷饭会吸收冰箱的异味那么这个饭就不能用了，这一点切记

步骤1

香肠与红萝卜切丁备用，青葱根据你的口味可以换成蒜苗

步骤2

玉米粒生的话要提前水煮熟，罐头的话直接用没问题

步骤43
锅热油打入鸡蛋顺时针搅拌散碎

步骤54
倒入香肠与红萝卜丁翻炒一会，洒点白胡椒粉

步骤5

倒入米饭翻炒至散开并会跳动一般

步骤6

这个时候再加入调味并洒入青葱碎翻炒均匀

步骤7

那么一个香喷喷的香肠蛋炒饭就完成了; 观点4：原料：两根香肠、两个鸡蛋、包心菜、葱等。
香肠切成小块，包心菜也切成小块。
3.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可，抄出备用。
3.放点油烧热，把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软，放入抄好的鸡蛋，翻炒几下即可。; 观点5：拿出适量的香肠，锅里烧开水，把香肠放在锅里煮熟，煮熟之后拿出来结成小颗粒，锅里倒适量的油，倒入搅拌好的鸡蛋，炒好之后倒入小颗粒香肠，再倒入适量的米饭，炒成颗粒状之后放入适量的盐，撒上葱花，盛入碗中，撒点葱花。; 观点6：香肠蛋炒饭最简单。锅里放上油，先把鸡蛋打散炒熟，然后放入切成片儿的香肠继续进行炒制，最后放入做熟的大米饭，这样的香肠蛋炒饭就做好了。; 观点7：这个容易，准备蒸好的米饭，香肠切成丁，葱姜，鸡蛋炒成碎块，倒点油把葱姜炸一炸，倒入香肠丁，翻炒倒入米饭，最后倒入鸡蛋碎，翻炒十几秒，出锅完成。; 观点8：首先把香肠蒸熟，切片，碗里打入鸡蛋放入一点食盐，锅中放油，倒入鸡蛋加香肠，这样做的香肠鸡蛋特别好吃。; 观点9：嗯，长豆角还有多种手法特别是的早饭，但早饭有一种是用米饭人的个蛋，以及教皇了然后加油一起炒还有就是蛋蛋。龟蛋炒饭饭炒饭好靓仔先掺和在一起再放入香肠倒是可以的，但是我觉得还是第一种更好吃，用米饭与脚搅拌的蛋汤一起缴获的再进行操，但是更混合的更有味道。; 观点10：香肠蛋炒饭怎么做啊跟香肠切成小片之后要锅里倒油先给香肠倒里？你给给他翻炒几下啊然后给其办那个打理打理炒熟之后范道理最后个一边先葱花好吃美味。; 观点11：在进行香肠炒饭的时候一定要注意。用隔夜的米饭。单独炒出来的鸡蛋，然后再加1些料一起炒就行了。; 观点12：香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。; 观点13：火腿蛋炒饭的做法步骤1将火腿切成小粒; 2黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;

回答问题