干脆面和泡面哪个更好吃？

观点1：干脆面和方便面是两种经常拿来相提并论的食品，不过这两种食品之间还是有很多不同的，干脆面和方便面的区别主要体现在以下几个方面：

1、做法不同：虽然这两种面都是油炸出来的，不过做法有一些不同，干脆面是直接将调料加到面里再去油炸成面饼，而方便面的面饼是直接油炸，不添加调料的。

2、吃法不同：干脆面一般是直接干吃的，开袋即食，不能泡着吃；方便面虽然也可以干吃，但由于没有调料，吃起来没有什么味道，一般是泡着吃、煮着吃或者拌面吃的。

3、价格不同：干脆面的价格成本比方便面要低很多，干脆面只有一个面饼，而方便面有面饼+调料，并且干脆面和方便面油炸时用的油成本也有所差异，因此一般方便面的价格比干脆面要高一些。

以上就是干脆面和方便面的主要区别，这两种食品都是油炸食品，热量相当高，不建议经常吃。; 观点2：干脆面吃起来很脆，但是有点干，不如吃泡面，有汤又有面，吃了对肠胃更温润一些，而且泡面口感也比干脆面更好。; 观点3：当然是泡面好吃了。因为泡面是连汤带水的。吃起来味道。更好一些。而且泡面里的调料包和粉包都可以放到面里和面充分的相融合，这样味道当然更好了。你干脆面的话那个料和面都不容合味道怎么能好呢而且吃起来还很硬？很费牙一点都不好吃所以说吃的话还是吃泡面。泡面的话吃起来又劲道味道也进去了而且还可以自己下两个鸡蛋搭配的启动也是非常美味的。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。; 观点4： 1、一般来说最好煮着吃,当然我是指面,市面上的方便面饼一般是油炸定型的,你煮着吃不用泡过的水吃的话可以把一些色素之类的东西减少一点,而且煮着吃面饼更容易煮透,好吃一点.酱料包之类的,煮不煮区别不大.当然,方便面还是少吃为妙.
2、单纯看吃方便面的方式,其实无所谓的,很多方便面支持泡着吃这个功能的,本身很多就是为了大家在外部方便才生产出来的方便大家很快实用的食品.
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方便面泡着吃还是煮着吃?方便面泡和煮的区别
为什么方便面煮着比泡着好吃
1. 设面条的表面"好吃"需要时间A,面条的内里"好吃"需要时间B.
煮的时候,水温一直维持在沸点,A-B较小.
泡的时候,水温持续下降,A-B较大.
2. 喜欢吃煮面的人,可能是因为泡的时候容易控制不好时间,为了达到B、超过A太多时间,结果面条内里虽然"好吃"了,可是表面已经烂了.
喜欢吃泡面的人,可能泡的时间控制比较好,或是prefer表面软了、内里"筋道"的面.
3. 沸腾时候会振动,抖抖抖抖,油的分子团(?)会比较快的剥离(本条属于"我猜").
4. 许多泡面品牌(我猜?)致力于让泡的时候的A-B变小,这样可以泡出来好像煮的面条.
煮和泡的味道为啥不同
方便面在锅里煮的时候,由于热水沸腾,水分子的运动速度很快,冲击着方便面的表面,将热量传导给方便面,方便面的面饼受热后会膨胀,但由于面饼的表面只有少量的水分子渗透进去了(相对于泡的方便面而言),方便面内部的结构并没有松散(有兴趣的朋友可以看看方便面面条的截面,看看煮的和泡的有什么区别),于是,煮的方便面口感会劲道一些.另外,在煮的过程中,方便面本身所含的油脂会受热后被煮出来,对于口感,也是有加分的.至少吃面的时候,会感觉到油脂来自汤和酱料包,面饼自身的油腻感并不强烈.同时,煮的时候,面饼中所含的添加剂(不要害怕,是符合国家规定的哦)会被大量的挥发,也是口感较好的一个小小的原因.
现在再说一下泡的方便面,方便面在泡的过程中,由于没有持续的热量,水分子的运动速度明显较慢,在渗透过方便面的表面后,大量的水分子停留在方便面的面条内部,这些水分子在散发热量的同时,也将面饼中油脂和添加剂泡出来,附着在面饼上(泡的时候为了保持温度,要盖盖子的哦,这和煮的有区别)所以泡的方便面的面饼不够劲道,面饼含水量较大,也有种油腻和其他味道的感觉(也有容器的味道哦),这些都影响着口感.; 观点5：其实我是这样理解的，广义的方便面包括干脆面和泡面凉拌面等，狭义方便面应该就是泡面常见的康师傅统一白象啦。
制作时，蓬松度不同，面条的粗细也有关系，这样干脆面就爽口点。而且干脆面有些是把调料直接加入面饼中的。泡面面饼是用棕榈油炸的，据说炸一遍就不能用了，这也是泡面成本的大头，干脆面一般是植物油炸的，这个配料表有，现在没法上图对比，有机会补上。
方便面干吃一般不是很好，非油炸的更难吃或者说就不能干吃。
台湾张君雅是一致认为好吃的干脆面，超市进口食品专区都有，价格贵。白象的花生芝麻夹心点心面也可以，不过不宜多吃，吃多会腻，目前床头柜还有几包小当家小浣熊。
既然问到了喜欢吃的方便面，我推荐两款不适合泡面吃的方便面，个人吃过的最好吃的是天方方便面（麻辣快食面），和老北京方便面口感差不多，本色麦香，优质小麦粉做的面饼过油，没那么多添加剂和调料，香脆可口，百吃不腻，不像泡面面饼那样干吃难嚼，零售一元一包物美价廉，高中时候几乎每个同学课桌里都有两包以备不时之需。; 观点6：当然是泡面好吃了。因为泡面是连汤带水的。吃起来味道。更好一些。而且泡面里的调料包和粉包都可以放到面里和面充分的相融合，这样味道当然更好了。你干脆面的话那个料和面都不容合味道怎么能好呢而且吃起来还很硬很费牙一点都不好吃所以说吃的话还是吃泡面。泡面的话吃起来又劲道味道也进去了而且还可以自己下两个鸡蛋搭配的启动也是非常美味的。; 观点7：都好吃，干脆面好吃比较好，泡面开水煮泡上比较好。; 观点8：觉得泡面更好吃，因为泡面是要用开水冲泡的。这样吃起来比较香，干脆面就是直接就这样吃。干脆面主要是吃其中调料的味道。但是如果煮泡面，在加点鸡蛋，火腿肠等食材会更好吃。; 观点9：觉得泡面更好吃，因为泡面是要用开水冲泡的。这样吃起来比较香，干脆面就是直接就这样吃。干脆面主要是吃其中调料的味道。但是如果煮泡面，在加点鸡蛋，火腿肠等食材会更好吃。; 观点10：这个就因人而异了，泡面和方便面种类蛮多的，还有方便面是属于主食，泡或者煮着吃，里面的鲜虾鱼极面就很好吃，泡面可以自己加些青菜丸子泡，可以喝汤有饱腹感。干脆面最爱的是蟹黄面，口感脆脆的，平时小饿可以打开个一两包当零食吃。所以我觉得干脆面和泡面在选对口味的情况下都好吃，只是用途不一样。; 观点11：泡面更好吃一些，干脆面虽然配上调料后很好吃，但是泡面的汤是不可比拟的，也是泡面的灵魂。; 观点12：我觉得干脆面比泡面好吃些，但是干脆面经常吃干脆面会发胖的，而且干脆面大多数是经过油炸的，所以热量很高，不建议经常食用，其中的调味料包也是添加了色素，防腐剂等，经常吃对身体健康也是有不良影响的。; 观点13：其实我是这样理解的，广义的方便面包括干脆面和泡面凉拌面等，狭义方便面应该就是泡面常见的康师傅统一白象啦。

制作时，蓬松度不同，面条的粗细也有关系，这样干脆面就爽口点。而且干脆面有些是把调料直接加入面饼中的。泡面面饼是用棕榈油炸的，据说炸一遍就不能用了，这也是泡面成本的大头，干脆面一般是植物油炸的，这个配料表有，现在没法上图对比，有机会补上。

方便面干吃一般不是很好，非油炸的更难吃或者说就不能干吃。

台湾张君雅是一致认为好吃的干脆面，超市进口食品专区都有，价格贵。白象的花生芝麻夹心点心面也可以，不过不宜多吃，吃多会腻，目前床头柜还有几包小当家小浣熊。

既然问到了喜欢吃的方便面，我推荐两款不适合泡面吃的方便面，个人吃过的最好吃的是天方方便面（麻辣快食面），和老北京方便面口感差不多，本色麦香，优质小麦粉做的面饼过油，没那么多添加剂和调料，香脆可口，百吃不腻，不像泡面面饼那样干吃难嚼，零售一元一包物美价廉，高中时候几乎每个同学课桌里都有两包以备不时之需。; 观点14：楼主你好，个人感觉泡面好吃一点，干脆面比较硬而且很干，吃起来很口干咽燥的，而泡面有调味包和汤水，吃起来更好吃更舒服哈……; 观点15：干脆面和泡面哪个更好吃？
我记得小时候，最爱吃的就是干脆面。当然各有各的好处。比如我不爱吃泡面，就来一袋干脆面直接就吃了，当然吃了就是他的味道。有的人爱吃泡面，连吃带喝挺也挺舒服的。总之哪个更好吃，我觉得还是干脆面好吃。; 观点16：单纯从感知的口感上来说，肯定是干脆面会比较好一些，但是如果做调理或者料理的话那么还是泡面会比较好吃。; 观点17：干脆面和泡面相比之下都是挺好吃的。如果你吃零食的话，那就吃干脆面如果你喜欢泡面的话，那就买泡面吃也是不错。; 观点18：这两个的口感都相当不错干脆面。适合平常没事的时候吃。而且不用水。直接掰开吃就可以了，泡面更适合愿意有汤有水的人吃，所以这两个真的都很不错。; 观点19：个人感觉两个都好吃，是两种不同的口感。干脆面顾名思义可以直接干吃的，泡面即可以泡着吃，也可以煮着吃，也可以干吃。干吃肯定没有干脆面好吃。; 观点20：这个要看个人口味啊，只是干脆面更方便一点，撕开袋子直接吃就行了，泡面需要热水泡。; 观点21：干脆面和泡面哪个好吃，只看自己的喜好了。干脆面非常的香，但是非常的干。之后非常的口渴的。更多的人还是喜欢吃泡面的。; 观点22：干脆面和泡面的吃法不一样，干脆面是可以干吃的其调料也是干性的，也可以泡（煮）水吃，方便面如果干吃的话，口感不如干脆面，不大适宜，因为其调料包有油脂等属于粘稠物，非常适合泡（煮）着吃。哪个更好吃，只能是说爱吃哪个哪个就更好吃。; 观点23：那是要根据个人的口味来决定了，有的人喜欢吃干脆面有的人喜欢吃包泡面，但是如果是当主食来吃，还是泡面好吃，因为干脆面当个小零食还可以，所以喜欢吃哪个都好吃。; 观点24：在小时候没有干脆面的时候觉得方便面就挺好吃的，当干脆面出现后就再也没干吃过方便面。本人觉得还是干脆面好吃，当然不排除其他人爱吃方便面。; 观点25：这两种面各有特色，干脆面吃起来，酥脆可口，而泡面吃起来更爽更有味道，各有千秋，这要根据个人口味来决定，这就叫萝卜青菜各有所爱; 观点26：干脆面

1、做法不同：虽然这两种面都是油炸出来的，不过做法有一些不同，干脆面是直接将调料加到面里再去油炸成面饼，而方便面的面饼是直接油炸，不添加调料的。

2、吃法不同：干脆面一般是直接干吃的，开袋即食，不能泡着吃；方便面虽然也可以干吃，但由于没有调料，吃起来没有什么味道，一般是泡着吃、煮着吃或者拌面吃的。

3、价格不同：干脆面的价格成本比方便面要低很多，干脆面只有一个面饼，而方便面有面饼+调料，并且干脆面和方便面油炸时用的油成本也有所差异，因此一般方便面的价格比干脆面要高一些。

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