- 观点1： 先说重点：一餐健康饮食=主食+蛋白质+蔬菜
既然已经有了一碗米饭，并且只能配一个菜。那么这道菜最好可以同时包含蛋白质类的食材和蔬菜。
蛋白质类的食材可以是：肉类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉都可以)，鱼虾蟹贝、鸡蛋、豆腐豆皮等豆制品。
蔬菜：除了土豆、藕等淀粉含量太高的蔬菜不要选择，其他的都可以。
接下来就可以任意选择符合上述要求的搭配的菜了，你喜欢什么菜，就吃什么菜吧。
最国民的菜：番茄炒蛋
鸡蛋是优质蛋白质，番茄是蔬菜。番茄炒蛋这道国民菜真的是又健康又好吃还下饭的选择。
最下饭的菜：辣椒炒肉
肉可以选择里脊肉等瘦肉片，加上维生素含量丰富的青椒，又是一道饭遭殃的菜。
最营养丰富的菜：木须肉
有两种蛋白质的食材：肉和鸡蛋，还有三种蔬菜的食材，黄瓜、胡萝卜和木耳。 全部搭配炒在一起，这道菜的食材种类丰富，营养比较全面。
最做法的菜：红烧茄子
茄子必须宽油炸制金黄色，逼出里面的水分才好吃，这也是饭馆烧茄子为啥品相口味都非常棒的关键！
要说烧茄子，我家每个人烧出的味道可都不一样，但不管谁做得怎么做的，我都特别爱吃。照片的茄子是我老公烧的，他一厨师学校出来的司机做出的茄子绝对可以媲美饭馆，不管色香味都没挑，也是我闺女最爱吃的菜！
再说老一辈的人，我姥是把茄子切片，两片之间不要切断，里面夹肉馅，然后再烧。我妈虽然经常按我姥的方式烧茄子，但总是做不出我姥的味道！
我奶烧茄子的做法和我老公类似，但没有他那么专业，可是味道却棒棒哒！我爸继承了我奶的手艺，烧的茄子也很美味，这是我妈胳膊骨折时我才发现的，原来我爸也会做饭！
说了这么多闲白，感觉我家好像每个人都会做饭，也都有拿手菜好幸福的样纸。
最好不要选择的菜：酸辣土豆丝 / 酸辣藕丁 等淀粉类蔬菜
土豆和藕因为淀粉含量太多，一般会被归类为淀粉类蔬菜，吃这些蔬菜的时候，要减少主食的摄入量。
一碗饭+一盘土豆丝，那么你这一顿饭里，就只有碳水化合物，没有蛋白质和蔬菜的摄入了。这么多碳水肯定是能吃饱，甚至吃撑的。
但是这样的搭配，这一顿没有肉没有蔬菜，缺少蛋白质和维生素的摄入，营养不均衡，长期这样吃，不仅很容易长胖，还容易造成营养不良哦。 - 观点2： 我选番茄炒鸡蛋，因为番茄炒鸡蛋的制作和材料都相对简单，番茄炒出汁放入鸡蛋翻炒加入少许盐和糖即可，也比较下饭。
- 观点3： 我会选择番茄炒鸡蛋吧，因为我觉得这道菜既美味又很有营养，让我觉得百吃不腻。
- 观点4： 鱼香茄子！超级下饭没有之一，米饭和鱼香茄子真的是绝配啊！
- 观点5： 鱼香肉丝
- 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
- 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似...
- 扩展阅读2：怎样做脆的葱花鸡蛋饼
- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满...
- 扩展阅读3：兰州拉面的刀削面里加的一大勺红红的酱是什么？
- 兰州拉面的刀削面里加的红红的酱通常被称为辣椒油或者辣椒酱。它是由辣椒、花椒、葱姜等多种香料熬炼而成，具有浓郁的香辣味道和色泽鲜红。这种辣椒油或辣椒酱是兰州拉面不可或缺的调料之一，可以为面条增添更加丰富的口感...
- 扩展阅读4：五常大米哪个牌子好啊？
- 葵花阳光五常大米：用做药的标准做大米的企业，东北五常大米领导品牌。葵花阳光大米清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。北大荒五常大米：北大荒米业具有国家粮食储备资格，在2014年被认定为中央储备粮...
- 扩展阅读5：炸油条 碱 矾 小苏打 盐各是什么比例？
- 原料；面粉，碱（就是小苏打粉），矾，盐。原料配比：面粉一斤用水七两五钱，用碱，矾各二钱八分，盐二钱(夏季天最热时可用盐，碱各四钱四分，盐二钱八分)。做法步骤：将碱，矾，盐放盆内，加入少量的水，用硬木槌...
- 扩展阅读6：在南方卖租五常大米赚钱吗
- 单价是6.5-7块一斤，五常大米是南方没有吃过的大米这边只有珍珠米价格和五常大米一样。所以是好买的。但是也有些家庭买不起。如运大米的运输成本太高。储存也是很大的麻烦事。南方一到梅雨天，天天下雨，潮湿得有地方储存...
- 扩展阅读7：黑龙江五常大米最新价格？如何挑选品质优良的五常大米？
- 现在很多的农民朋友可能都会要去超市购买一种叫五常大米的，它以其独特的口感被人们所青睐，煮熟的五常大米香、弹、润、糯，是家常好吃的米饭，但是市场上的五常大米价格高低不一，品质也不一样，如何才能选到品质优良的五常...
- 扩展阅读8：裕道府五常大米新米上市了，想买点尝一尝，怎么判断是不是正宗的五常大米啊？
- 裕道府五常大米的产地在五常，大米的外包装袋子上就能够看到产地的。袋子上会有三个标识，一个是产地标识，一个是地理标识，还有一个是执行标准标识，结合这些条件就可以判断买到的是不是正宗的五常大米了。个人建议在网上...
- 扩展阅读9：炸油条的配方及制作方法 炸油条怎么做
- 1、食材：面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打三克，泡打粉8克，色拉油25克，称好，搅拌一下。4...
- 扩展阅读10：怎么炸油条怎么做油条 几个步骤教你快速做出美味油条
- 1、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。2、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！