- 观点1: 秋刀鱼,秋天的秋刀鱼吃多少都不会厌。日本的盐烤秋刀鱼是连内脏一起烤的,鱼肠也要一起吃完,有不少日本人还会为自己咽不下苦涩的鱼肠而感到自卑呢。吃的时候有讲究,要先从鱼背位置下手,品尝那种微咸又扎实的瘦鱼肉,然后开始吃腹部,如果吃不了内脏就把它取出放在容器左上方,接着分离鱼脊骨吃鱼的另一面,吃的时候可以配上萝卜泥和姜末。它虽然不及其他鱼肉肥美细腻,甚至肉质粗糙,内脏清苦,但这才是平民美食啊。
- 观点2: 松茸,比日本人的命还宝贵。还记得蜡笔小新家的松茸饭么,还有哆啦A梦里的松茸大人,寥寥几片松茸能卖出几万日元。甚至有重病已久的老人发誓:“啊,为了吃到松茸,那么我活到秋天吧。”一到秋天,赤松林里的松茸就冒出来了,东京一带的尤其好吃。没有人知道怎么人工培育这种菌子,所以吃到的都是野生的。做刺身,或者撒点盐粒微微烤炙,或者用手撕开放入黄油快速炒一下,蘸点盐和酱油吃。无论和什么食材在一起,松茸都不会失去它独特的味道。
- 观点3: 日本的端炉烧可谓是家喻户晓,老少咸宜了,是非常适合冬天吃的一款菜。这家店是八十年代建立的,店里放着八十年代的歌曲,将游客的记忆拉回了那个时代,食客们聚在一起,一边开心地喝着酒,一边吃着烤海鲜。烤海鲜好不好吃在于食材的新鲜程度,这家店都是选择早晨捕捞海鲜,给顾客最佳的味蕾体验。到这里一定要尝一下蟹盖和北极贝,或者是蟹腿,和鱿鱼,保证吃起来的味道和你在国内吃的完全不一样,简直不要太好吃。
- 观点4: 柿子,据说在江户末期,日本人就用柿子甜品招待美国使节了,还在软软的柿子上面淋味淋(这种吃法期待一试),大受好评。其中富有甜柿最出名,糖度高,极少有涩味。最厉害的还是柿子的深加工,他们把柿子做成各类糕点、柿饼、腌渍品,甚至还有柿子宴席。各个餐厅到了秋天也绞尽脑汁在柿子上下功夫,创新出各种柿子甜品,如果你遇到了,一定不要错过。
- 观点5: 赤鲷,鲷鱼是日本人极其偏爱的鱼,被称为鱼王。江湖时代,他们给鱼排名,“海之部”的前三位就是:鲷、鳗、鲣鱼。传说,集齐鲷鱼身上的九块骨头,可以给人带来好运。秋天的红叶鲷开始变得肥美,最常见的吃法就是刺身,或者烤着吃,当然蒸米饭也很好吃,红色的鱼肉像红叶一样与白米饭混在一起,米饭香鱼香就是浓浓的丰收味道。
- 观点6: 萩饼,江户时代,每到秋分前后各三天,到墓前祭拜就会带上萩饼作为供奉,这是和果子的一种,只是不同季节的叫法不一样罢了,春天吃的叫牡丹饼。做的时候把黑米和大米蒸熟后做成饭团,然后包入红豆沙,最后裹上一层黄豆粉或者红豆粉,可以带着野餐吃,福冈地区的小仓,当地人还会搭配萩饼吃关东煮呢。
- 观点7: 首推栗子蒙布朗。外侧覆盖着口感清爽的日本栗子泥,里面填满了奶油,底层藏着一个浓郁的日本栗子蜜饯,基础层是一块酥脆的杏仁蛋白酥皮。吃完后,真的很想叫它栗子山峰,吃下它,栗味浓郁到直抵你的舌尖顶峰。
- 观点8: 栗子,看完《小森林》一直对里面的糖栗子念念不忘!所以那个秋天吃了很多711便利店里的糖栗子。到了秋天,日本街头会出现烤栗子,家里也会做栗子饭,现在,最流行的季节限定就是栗子蛋糕,层层叠叠的栗子糊拱起一座栗子山峰,吃下它,秋天就没白过。
- 观点9: 毛蟹,毛蟹属于日本三大蟹(北海道的札幌帝王蟹、宗谷的毛蟹和鸟取县的松叶蟹)之一。虽然个头不大,但是蟹黄和蟹膏特别浓郁,大概是我们吃大闸蟹的心情吧。虽然一年四季都能吃到毛蟹,但是在秋冬季的毛蟹更肥美。有一种专门吃毛蟹的套餐叫“毛蟹会席”,里面有螃蟹豆腐、蟹脚刺身、醋拌蟹脚、螃蟹小火锅、焗烤螃蟹、炸螃蟹烧卖、螃蟹太卷寿司...毛蟹的各部位做成不同的美食,让你一次吃尽兴。
- 观点10: 枫叶天妇罗。枫叶天妇罗起源于大阪箕面大瀑布,据说有千年的历史了,秋天在很多枫叶景点都能的看到这种小吃。店家把枫叶清洗干净后,控干水分,用盐腌渍一年,等到来年的秋天拿出来裹上面粉、芝麻和糖粉进行油炸。最后可以裹上糖浆,吃起来甜甜脆脆,也十分好看。
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- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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