油菜头怎么做好吃家常菜

观点1：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺
制作步骤

1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
小贴士：
素炒油菜是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来炒，这样不但味道更好，还有辅助的抗衰老效果。
清炒油菜
油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、洗净油菜，如果菜心比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
1、准备些蒜蓉，油菜或是生菜扳开洗干净，准备好二到三勺子蚝油。
2、同样是凉油里放入蒜茸，炒出蒜香味后放入青菜一起翻炒，同时可以放少许盐。
3、待菜还没炒软之前放入蚝油一起翻炒，在放入一些生抽。
4、觉得不够味的话也可以放一些鸡精，菜不要炒太软，要不就不好吃了。
5、尝尝味道可以后就可以出锅了，比较简单
1. 油菜洗净。蒜拍破
2. 油菜先焯一下水。保持颜色
3. 先煸香蒜头。出香味时即可下油菜翻炒。炒至油菜稍软下一点水盖一下
4. 2分钟左右揭锅盖调味后翻炒均匀即可
油菜 500克蒜 3瓣油 50克盐 1勺十三香少许酱油少许

做法
1、油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。
2、蒜拍碎，切小粒。
3、将油加热，加入十三香，1个瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉炸出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。
4、油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出锅; 观点2：我分享一下我们家常菜油菜头的几种做法:
一、凉拌，把油菜头放开水锅里掉一下，捞出控干水分。然后用蒜汁生抽盐味精芝麻油，拌一下就可以食用，清香爽口。
二、清炒，把油菜头放入开水锅里掉一下，然后捞出控水备用。炒菜锅放火上，加勺油，油温热，把切好的葱姜蒜盐放入油中，翻和出味，把控了水的油菜头放入锅中，翻几下，放入味精出锅。即可食用。清香不油不腻。
三、蛋炒，把油菜头放入开水锅里调一下，然后捞出控干水分待用。鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀待用。炒锅放火上，加入一勺油把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成块，然后把掉好控干水分的油油菜头倒入锅中，稍加点盐，和鸡蛋搅拌一下。出锅食用，香味十足。; 观点3：锅里倒油，放入蒜蓉炒香，再下入猪肉沫，炒到肉熟变颜色了，加入生抽、耗油、盐，再不停翻炒这样就烧好可以出锅了。【摘要】
油菜苗怎么做好吃家常菜【提问】
您好，我正在帮您查找资料，不要着急。现在人比较多，回复稍微慢点。希望您能理解一下，非常感谢您哦！😁😁【回答】
您好，把油菜苗洗干净，除去根部。大一点的油菜切成4瓣小的切成2瓣。【回答】
将猪肉切成碎末，大蒜切成蒜蓉，锅里加水烧开。加些盐，放入油菜苗焯水，然后捞出放在盘里待用。【回答】
锅里倒油，放入蒜蓉炒香，再下入猪肉沫，炒到肉熟变颜色了，加入生抽、耗油、盐，再不停翻炒这样就烧好可以出锅了。【回答】; 观点4：一、凉拌，把油菜头放开水锅里掉一下，捞出控干水分。然后用蒜汁生抽盐味精芝麻油，拌一下就可以食用，清香爽口。

二、清炒，把油菜头放入开水锅里掉一下，然后捞出控水备用。炒菜锅放火上，加勺油，油温热，把切好的葱姜蒜盐放入油中，翻和出味，把控了水的油菜头放入锅中，翻几下，放入味精出锅。即可食用。清香不油不腻。

三、蛋炒，把油菜头放入开水锅里调一下，然后捞出控干水分待用。鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀待用。炒锅放火上，加入一勺油把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成块，然后把掉好控干水分的油油菜头倒入锅中，稍加点盐，和鸡蛋搅拌一下。出锅食用，香味十足。; 观点5：油菜最好是清炒，可以做成蒜香味的比较好吃。; 观点6： 1、新鲜小油菜摘菜，清洗干净。
2、焯水烧半锅开水，水烧开后洗干净的小油菜下锅，颜色变青后即熟
3、捞出小油菜过冷水，沥干。
4、放进盆子里，淋上香油，撒上盐，浇上醋和蒜泥，搅拌均匀。; 观点7：食材明细
主料
油菜头半斤
生姜二片
大蒜3瓣
花椒5颗
干辣椒3个
辅料菜籽油少许
盐少许
蚝油少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒油菜头的做法步骤

1
油菜头反复洗净
2
废水里加两滴菜籽油和盐煮半分钟
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3
煮好的油菜头沥干水分，自然的冷却

4
准备少许开水
5
准备好所有的配料
6
热锅起油，放少许菜籽油。油五分熟时倒入所有配料爆炒。
7
倒入油菜头翻炒半分钟。
8
加少许开水放入盐，和蚝油再翻炒半分钟即可起锅。
一道鲜艳欲滴的油菜头做好了。

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