哪种食用油更适合小孩子吃？

观点1：我家就是用善行天下山茶油烹调的菜肴，不仅清香不油腻，而且还可以促进孩子的食欲。善行天下山茶油，这个是可以直接喝的茶油呢，孩子经常吃，对孩子的成长非常地有帮助，并且这个茶油还获得了美国巴拿马太平洋万国博览会金奖呢。; 观点2：适合婴幼儿吃的食用油有紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油、牛油果油、橄榄油。
我们要给宝宝补充的油，一定是身体需要而又必须从食物中才能摄取的，这种油有两种类型：亚油酸和a-亚麻酸。人体对它们的需求比例为：4~6:1，也就是说宝宝吃的食用油，要有五分之四左右为亚油酸含量高的油脂，五分之一为亚麻酸含量高的油脂。
1、紫苏籽油、亚麻籽油。紫苏籽油、亚麻籽油因为含有50%以上的a-亚麻酸，是DHA（脑黄金）的母体，在人体内可以转化为DHA，因此足量补充a-亚麻酸，能增加大脑中DHA含量，提升儿童智商。
中央电视台健康之路节目播出《a-亚麻酸——被忽视的营养素》中专家介绍，国外研究证明，适时足量补充亚麻酸，能提高儿童智商20%-30%，由此可见紫苏籽油、亚麻籽油这类富含欧米伽3 a-亚麻酸的补脑作用，因此儿童用油中，亚麻籽油，紫苏籽油是必不可少的。
2、核桃油。核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。
富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
3、牛油果油。牛油果油大家可能比较陌生，因为这个是今年才研究出如何从牛油果中榨油的方法，因此这种油目前产量比较小。但牛油果大家一定很熟悉，这是一种高级水果，经常出现在婴幼儿辅食的食谱中，因其含有丰富的维生素和优质的脂肪，一直是美国儿童营养医生比较推崇的适合婴幼儿的食品。
牛油果油含有单不饱和脂肪酸，含量比橄榄油要高，而且比橄榄油含有更多的叶黄素等维生素，最难能可贵的是牛油果油烟点达到271℃，远高于橄榄油的216℃，大豆油的238℃，因此牛油果油也是最适合高温加热烹饪方式的最安全的植物油。
4、橄榄油。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，它含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，且不会伤害到人体的其他有益成分。
橄榄油在生产过程中保持了其天然的营养成分，很适合宝宝食用。高温容易破坏橄榄油的维生素等营养成分，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸，如需煎炸，可以选用精炼橄榄油（精炼橄榄油比较耐高温，价格也比初榨橄榄油低很多）。; 观点3：橄榄油和亚麻籽油是最适合儿童吃的，特别是亚麻籽油，亚麻籽油中的亚麻酸含量要比橄榄油中亚麻酸的含量多得多，人体普遍都会缺乏·亚麻酸，亚麻酸自身也不能合成，只能靠外界来摄取。亚麻酸被人体摄入以后，就会在体内合成dha和epa,dha对大脑发育起很大的作用。epa对视力有很大的好处。以前认为核桃补脑，现在才知道原来吃一点亚麻籽油就相当于吃17斤核桃。我们家侄子从小就让他吃亚麻籽油，现在蛮聪明的。也可以让你家·小孩多吃点亚麻籽油，看看效果。

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