- 观点1： 原料中还有加“红豆”的（东北俗称“小豆”），也有加大米的。
所有原料首先在水中浸泡至少半小时（时间久些易煮，且味道更香）；总量最好控制在可一次性吃完的范围内。
与普通煮饭类似，只是要少加水（最大液面高度两指）避免成糕，另外在水沸腾后，需适当间隔搅拌3-4次（此阶段总时长约3-5分钟，不可盖上锅盖），之后与煮饭就无区别了。
注：若是加红豆，需要在红豆7分熟时，再加入大黄米。
煮好之后趁热吃，可依据个人口味考虑是否蘸糖，通常红糖比白糖的味道好些。 - 观点2： 恩所有原料首先在水中浸泡至少半小时（时间久些易煮，且味道更香）；总量最好控制在可一次性吃完的范围内。
与普通煮饭类似，只是要少加水（最大液面高度两指）避免成糕，另外在水沸腾后，需适当间隔搅拌3-4次（此阶段总时长约3-5分钟，不可盖上锅盖），之后与煮饭就无区别了。
注：若是加红豆，需要在红豆7分熟时，再加入大黄米。
煮好之后趁热吃，可依据个人口味考虑是否蘸糖，通常红糖比白糖的味道好些。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
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