用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入

观点1：茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。

不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天就给大家分享几道茶叶做出的美食
茶香排骨

材料：绿茶老抽生抽盐蒜姜油
1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片
2、买来的排骨用水洗净，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗
3、锅内加茶水，蒜姜片排骨加水没过食材后少许生抽和老抽调味
4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时
5、茶叶用油炸到发脆后捞出
6、大火给排骨收汁加盐调味，均匀撒上茶叶即成
普洱饭

材料：普洱热水大米
大米里可以加一半糯米，吃起来口感更好洗净大米浸泡片刻
普洱茶用热水泡开，讲究一点可以将第一遍洗茶的水倒掉在泡茶
沸水浸泡茶叶5分钟
电饭锅倒泡好的米和平时煮饭一样多的茶汤，按下煮饭键，指示灯亮起后普洱饭即出锅
香烤红茶鸡腿

用蜂蜜柠檬红茶烤出来的鸡腿, 香味独特: 有酱香, 有柠檬香, 也有蜂蜜香, 吃起来更有茶香, 值得尝试！
食材：鸡腿15个、红茶包2包、柠檬皮适量、柠檬汁1大匙、蜂蜜3大匙、热水 (3杯) 约750 cc、盐2小匙
腌料：酱油适量、米酒少许
调味料：盐少许、黑胡椒少许、蜂蜜水适量
制作方法

1 用3杯热水泡开红茶, 并加入盐, 蜂蜜, 柠檬皮和柠檬汁, 搅拌至蜂蜜和盐完全溶解, 放凉备用。

2 将鸡腿分装在密封袋或是密封盒中, 加入适量的酱油和米酒, 并倒入凉的蜂蜜柠檬红茶, 直到刚好盖过鸡腿, 腌一夜。

3 将烤箱预热至375度F或191度放进烤箱前, 在鸡腿的两面洒一点盐和黑胡椒, 静置10分钟。

4 烤约15分钟后, 翻面续烤10-15分钟, 或直到鸡腿的中心温度达到165度。

5 把蜂蜜和水以1:1的比例, 调成蜂蜜水, 刷在鸡腿表面, 用上火烤约3分钟即可出炉。; 观点2：用茶叶可以做的美食有很多，最有名的就是茶叶蛋。我会选择用茶叶入菜，做茶香肉会很好吃，把肉切块焯水之后先放锅子里剪，然后放入适量茶叶加水煮，收干汤汁就可以了。这样做出来的肉特别香。; 观点3：用茶叶可以做成的美食:茶香排骨，茶香熏鸡，香烤红茶鸡腿，茉莉花茶竹筒饭，龙井虾仁，清蒸茶鲫鱼；我用茶叶做过茶叶蛋！; 观点4：茶叶可以做龙井虾仁、茉莉花茶竹筒饭、茶香牛肉等，我最常用茶叶做的就是茶叶蛋，味道十分好吃，做绿茶拌豆腐这道菜清淡可口，十分好吃。

用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？

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