- 观点1： 一、保持清洁
1、享食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手。
2、便后洗手。
3、清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
二、生熟分开
1、生的肉，禽和海产品要与其他食物分开。
2、处理生的食物有专用的设备和用具，例如道具和切肉板。
3、使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触。
三、做熟
1、食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品。
2、汤，煲等食物要煮开以确保达70℃，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计。
四、保持食物的安全温度
1、熟食在室温下不得存放2小时以上。
2、所有熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在5℃以下）。
3、熟食在食用前应保持滚烫的温度。
4、及时在冰箱中也不能过久储存食物。
5、冷冻食物不要再室温下化冻。
五、使用安全的水和原材料
1、使用安全的水或进行处理以保安全。
2、挑选新鲜和友谊健康的食物。
3、选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶。
4、水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食。
5、不吃超过保鲜期的食物。
注意事项
一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
四、看产品标签，注意区分认证标志。
五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
以上内容参考：百度百科-食品安全 - 扩展阅读1：2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展的展品范围的包括哪些？
- 如果你是健康天然原料、食品配料从业者，一定不要错过2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展，其展品范围包括：健康原料——营养食材、保健品食材 天然原料——植物原料、动物原料、无污染生态作物 食品添加剂——酸味剂...
- 扩展阅读2：小红书可以卖土特产吗
- 可以。小红书平台允许开办个人小店，只要符合平台规范，是可以卖土特产的。
- 扩展阅读3：云南省文山州十大特产
- 三七、文山椒盐饼等。云南省文山州官网显示，云南省文山州十大特产分别为三七、文山椒盐饼、披梨、丘北辣椒、八宝米、兴街八角、砚山米线、砚山小粒花生、平坝乔酥、文山番鸭。文山壮族苗族自治州地处祖国西南边陲的云南省东南部...
- 扩展阅读4：所有的兰州拉面都是同一个配方吗？
- 分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
- 扩展阅读5：请问柠檬酸添加到酱卤肉中发挥保鲜、防腐作用，添加量一般为多少呀？
- 柠檬酸能调节PH，确实能用于某些食品的保鲜，但是感觉比较适合酸性食品吧，如果汁水果罐头果脯等等。你用到酱卤肉里面，要达到防腐的效果，用量可能会让肉发酸，很多消费者潜意识里认为肉发酸是变质了。这也许就是大部分的酱...
- 扩展阅读6：小红书店铺土特产资质材料是什么
- 小红书店铺土特产资质材料应包括以下几类：一、生产资质：1、《食品生产许可证》；2、《食品经营许可证》；3、《食品卫生许可证》；4、《食品安全管理责任书》；5、《食品安全检测报告》；6、《食品安全管理体系认证证书》...
- 扩展阅读7：能使大脑集中精力的药物或者保健品，食物比如说槟榔等有哪些？
- 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品K?缓?
- 扩展阅读8：绿豆，花生，大米可以一起煮粥吗？大神们帮帮忙
- 绿豆，花生，大米可以一起煮粥，营养较为丰富，具有解署降火之功效。记得采纳啊
- 扩展阅读9：西兰花玉米粥怎么做
- 您好！西兰花玉米粥可以这样做：（一）将粳米和糯米各250克（各半斤）洗净后加入250克（半斤）玉米屑加水同煮（水量可根据您的喜好，爱喝厚粥的少放点水，爱喝稀粥的多放点水，本人是在750克粮食里加十二大碗水），大约...
- 扩展阅读10：核桃可以和什么一起煮粥
- 核桃可以和花生在一起煮粥。主要食材：核桃，花生 首先我们准备一些新鲜的核桃，用铁锤把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剥出来，然后放入清水中清洗一遍，挑选出来杂质，然后再准备一些花生米叫他清洗干净之后，再将大米放入锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！