普通面粉和炸鸡用的包裹粉的区别，能否代替

观点1：　　面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
　　包裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。
　　普通面粉和炸鸡用的包裹粉是不能代替的。; 观点2：有的添加了苏打粉，所以做出来的吃的会比较松软，如纯面粉就没那么好的韧性。; 观点3：; 观点4：没有，只不过是优质面粉; 观点5：还有泡打粉、有的也会添加少许吉士粉！; 观点6：面粉炸鸡腿; 观点7：面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
包裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。
普通面粉和炸鸡用的包裹粉是不能代替的。
裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋
予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。
有些裹粉中不含香辛料成分，产品经过腌料腌制产生风味，使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜
色，丰富产品的形式。
蘸料中含香辛料成分，适合外撒，使用后可丰富产品的口感、风味和外观。

普通面粉和炸鸡用的包裹粉的区别，能否代替，

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