- 观点1： 冻白菜(东北菜)的做法步骤
冻白菜的做法（东北菜）
1.冻白菜一颗，一元钱。上面还带着冰碴呢。秋天因为韩国收购，白菜的价格一路上浮，最高达到一块五一斤，目前已经回落到一块五二斤的程度，对于我这个爱吃白菜的人来说，真是个好消息。
2.掰开叶子，洗净。
3.切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。
下面做冻白菜的伴侣---鸡蛋酱，当然你做肉丝酱也行，我今天做的是鸡蛋酱。
1.豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。
2.锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
3.豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开，香喷喷的简单讲就做好了，整个过程不过几分钟。 - 观点2： 东北冻白菜，就是土生土长的东北人可能也不知道 ，或者是很少吃，但确实一道很美味的菜，它跟普通的大白菜味道完全不同。用咱东北土话说，吃冻白菜是真下饭啊。把白菜洗干净，在热水锅里焯熟，然后蘸大酱吃，真爽！记得冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，让冰融化，再洗净切好。
白菜叶子太硬了，不好吃。而冻白菜却不同，冻白菜没菜心，没有抱成团，帮子不脆，很皮实，非常的好收拾。冻白菜蘸上一口大酱，可劲道了，有嚼头比新鲜的蘸酱菜好吃，还清香无比。
当年吃着冻白菜，对于我们这些东北农村的孩子来讲是件惬意的事。还可以炸点辣椒酱，如果有肉当然更好，只有这样，才别有一番风韵。初次吃冻白菜蘸大酱时，感觉没那么好吃，吃到嘴里凉哇哇的，但上面撒上辣椒面就完全不同了 - 观点3：
- 观点4： 冻白菜如何做好吃 冻白菜的做法
1、冻白菜掰开叶子，洗净，切成小块。
2、锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。
3、焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。
4、锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
5、豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。
6、香喷喷的白菜简单就做好了，整个过程不过几分钟。【摘要】
炖冻白菜怎么做好吃【提问】
冻白菜如何做好吃 冻白菜的做法
1、冻白菜掰开叶子，洗净，切成小块。
2、锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。
3、焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。
4、锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
5、豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。
6、香喷喷的白菜简单就做好了，整个过程不过几分钟。【回答】 - 观点5：
- 观点6：
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