无锡酱排骨是江南最好吃的排骨吗？

观点1：合适自己的口味，就是最好吃的。
众口难调，有人喜欢韧劲些的，有人喜欢软糯的。
而且做法也有直接酱，炸制后再酱两种。
总结，自己喜欢吃的就是最好吃。; 观点2：这个不一定，因为每个人的口味是不一样的，如果您喜欢吃的话，别人也不一定喜欢吃，只要是自己喜欢吃的就可以了，不要在意是不是最好的; 观点3：无锡酱排骨可以说是江南最好吃的排骨。每个地方都有自己的特色美食。中国地大物博，物产丰富，美食众多，无锡的酱排骨以酸甜口味儿吸引着众多的食客。; 观点4：无锡酱排骨可以说是江南最好吃的排骨。
无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。无锡酱排骨兴于1872-1909年（清光绪年间），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于相互竞争，肉骨头的质量不断提高。无锡排骨的烹制十分讲究。
一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。
二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。
最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。; 观点5：无锡的酱排骨确实挺好吃的。种那种专用的酱料腌制，然后用油炸。我觉得是江南最好吃的排骨。; 观点6：无锡酱排骨应该是江南最好吃的排骨之一，因为每个人的口味都是不太一样的。大家有的人还是非常喜欢这道菜的，但是部分人可能不喜欢。但是这道菜绝对是最好吃之一。; 观点7：无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。

无锡酱排骨兴于1872-1909年（清光绪年间），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于相互竞争，肉骨头的质量不断提高。

无锡排骨的烹制十分讲究。

一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。

二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。

三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。; 观点8：无锡酱排骨算是江南名气最大的排骨。
众口难调，无锡酱排骨还达不到让每个人都认为是最好吃的排骨的地步。; 观点9：对于我个人来说，它应该是最好吃的排骨了。萝卜青菜，各有所爱，每个人口味不同，感觉也不同，但无锡酱排骨确实很有名，是江苏的十大名菜之一，很正宗。; 观点10：江南很好吃的排骨有很多，但无锡排骨绝对是其中的翘楚，可以说它排第二，无菜能排第一，可以说是最好吃的排骨。; 观点11：无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，属于苏菜系，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，体现了无锡菜肴的基本风味。2018年9月，无锡酱排骨入选江苏十大经典名菜。无锡酱排骨的选料和烹制十分考究。原料要选取三夹精的草排，肉质细嫩，一头猪身上只有七八斤。佐料要用黄豆酱油、绵白糖、老庙黄酒，再加上葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。烹制时，每百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时以上，最后制得六十四斤左右的酱排骨。照此烹制出来的排骨，色泽红亮，肉质酥软，咸中带甜，酱香扑鼻，诱人食欲。是不是最好吃的，这当然是因人而异的，毕竟饮食就是一门众口难调的学问。; 观点12：毋庸置疑，是的。
无锡酱排骨，属于苏菜系，主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等，制作起来也是颇为考究的。

这道菜最关键点就是选排骨，需取三夹精的草排为原料。这种草排一头猪身上只有七八斤，吃起来肉质细嫩，口感最好。

另外这道菜的配料也是非常丰富，需用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。

一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时，最后可以烧成六十四斤左右的无锡排骨。

做好的无锡酱排骨，看上去就色泽酱红，非常有食欲。吃起来油而不腻，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，具有吴中菜肴的特色风味。
现在无锡酱排骨有真空包装的礼盒，很多来无锡的朋友都会买很多回去送给亲朋好友。当你打开包装时，排骨的香气扑鼻而来，尝一口马上就会被这酥烂鲜美的排骨肉所折服，所以也有很多人称无锡排骨是最好吃的排骨！; 观点13：算是比较好吃并且比较出名的，但是最好吃在不同地域的人们心中有不一样的东西，不那么绝对; 观点14：无锡酱排骨是江南最好吃的排骨，这主要是归功于厨师们对无锡排骨烹制的讲究:一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。; 观点15：无锡的酱排骨是江南最好吃的排骨之一，但绝对不是最好吃的那一种。无锡的三凤桥排骨才是最有名也是最好吃的！; 观点16：无锡酱排骨当然是江铃最好吃的，因为这是他用江南的。特产如果一个特产不好吃的话他们根本不会有那么多人把这个排骨推尚城特产这个是前几个星期刚刚换的特产他们们江南的好吃的实在是太多了。; 观点17：无锡酱排骨是江南最好吃的排骨，这主要是归功于选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。; 观点18：不算最好吃。但是他真的还是可以的，味道的话特别。好而且有一股那个酱香的味道无锡酱排骨应该属于江南特别好吃的排骨来说，最好吃的排骨之一是不为过的; 观点19：无锡的酱排骨的确是一道非常美味的食品。但是因为每个人的口味都有不同，无锡酱排骨相对于。内部地区的人来说会显得比较甜，因为江西湖南江苏。湖北安徽等地的人们都喜欢吃的比较辣，但是酱排骨稍微偏甜。所以要把他称为最好吃的排骨。还是有所偏颇的，加上之一两个字就非常合适了。; 观点20：以前也吃过无锡的酱排骨，其实呢，我觉得这个只是符合他们当地人的一个口味，比较甜，外地人很多，根本吃不惯，所以说不能这样一概而论，究竟好不好吃？还是吃的人说了算; 观点21：无锡酱排骨在江南确实算是比较好吃的排骨了，是无敌无锡当地的特色美食了，但是这种美食属于一种甜口，不过未必适合所有人的口味，如果说是最好吃的，个人认为未免有一些夸张，毕竟众口难调，每个人的口味未必一致。; 观点22：无锡酱排骨（Wuxispareribssauce）和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，兴于清光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过"老三珍"，"陆稿荐"，"老陆稿荐"，"真正陆稿荐"等牌号。由于各家相互竞争，肉骨头的质量不断提高。

菜品特点

无锡酱排骨
　　无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。

　　无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。

　由于无锡本地人还是喜欢三凤桥的酱排骨，所以就选用了他们的包装照片，还有一个原因就是拍摄三凤桥排骨的是无锡当地有名的摄影家，恰好教过我摄影，他介绍说实际上为了画面颜色好，酱排骨并没有完全做熟。）; 观点23：只能说好吃，每个人的口味都不一样，对你可能是最好吃，对其他人则不一定。且无锡酱排骨口味偏甜。对很多吃不习惯甜的人来说不是很友好。; 观点24：无锡酱排骨是江南的一大特色菜，的确是美味佳肴，但是排骨好吃也有不同的做法，俗话说得好，羔羊好吃，重口难调，例如香叶排骨就是很好吃的一种排骨，只要是适合自己口味的排骨就是最好吃的排骨。; 观点25：无锡的酱排骨是江南好吃的牌子。不能说是最好吃的。
像杭州上海好多的，好多。好吃的排骨。; 观点26：无锡酱排骨是江南最好吃的排骨。吃起来油而不腻，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，具有吴中菜肴的特色风味。
现在无锡酱排骨有真空包装的礼盒，很多来无锡的朋友都会买很多回去送给亲朋好友。当你打开包装时，排骨的香气扑鼻而来，尝一口马上就会被这酥烂鲜美的排骨肉所吸引。; 观点27：无锡酱排骨并不一定是江南最好吃的排骨，但无锡酱排骨确实非常好吃，应该算是无锡的特产吧

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