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如何使一家饭店生意好起来?

我来答
观点1: 给你讲一个我身边的例子吧(如果你有吉林市的朋友问问都知道的)
吉林市十一中附近有个饭店,叫迎花村。就在我家楼的马路对面。规模和你家差不多的样子。他家只有一层,6个多包房吧,大厅散桌有30桌吧。
几年前都快倒闭了,天天都不到三桌的人,给老板愁的都不行了。后来去的人都发现一个特点,他家菜码特别的大,相当的实惠,口味也很好,尤其是他家有道特色菜叫香酥鸡,才30元一只,相当的好吃。时间长了,一传十,十传百的,来这里聚会的人多了,过生日的,请客的,办白事的,办喜事的,每一天他家的包房都是满满的,逢年过节,到周六周 跟本定不到桌,更别掉包房了,而且他家就是面向普通大众的,装修非常简单,但是就是火。每天收入都应该8000以上吧,过节会翻倍。
所以一个饭店不是开业就会很火的,必竟刚开,有几个人知道呢?打广告费又太贵,得不偿失。只要你家菜的口味好,最重要是实惠,菜量大,时间常了,自然会有回头客的,不要着急。
而且你可以适当的发点代金券之类的,面值不用太大,可以促进下一次消费。发现回头客来了,可以送半个西瓜和应季的水果什么的,人嘛,其实不在乎钱,在乎的是面子。
如果你是东北三省的,也可以去他家看看,你会有很大感触的,你根本想像不到一个那么不起眼的小饭店,怎么会火成那样。尤其是办白事的,他家早上都得排号。
只要你坚信这些,生意慢慢会好的,做什么都一样,需要时间的磨练。
祝你成功!~~
观点2: 1.弄一些宣传单,发给开出租车的,承诺他们,带一个客人给5元餐劵,开出租车的每天接触很多本地和外地人,他们会卖力宣传的。
2.菜的品种要根据顾客要求替换口味。
3.消费100元增送10元餐劵,这样能留回头客。
4.顾客过生日聚会送你饭店留名的纪念品,比如消费500元送20块钱以下的绒毛玩具等。结婚宴席送娃娃等。
观点3: 特色 ,环境,卫生,优惠策略(比如你店里最具人气的菜每天轮着搞特惠),再者就是服务态度
观点4: 饭店首先要菜好,上菜要快,开始时可以便宜一点,找个特色菜,打出名气。把握住你的特色,同时把服务跟上,包括服务态度等等。饭店渐渐就会走上正轨。

这里可以参考一下:
观点5: 关键就是菜做得好吃啊,多搞些特色菜什么的。
还有环境好(卫生非常重要),服务态度也重要啊
观点6: 本人 要求。 卫生第一!!!! 好吃 服务态度好 !就OK了 !
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