- 观点1: 营养美味的鲫鱼豆腐汤,鱼汤又白又浓,产妇老人都能
嗨喽,大家好,小廖又来给大家分享美食了,前几天教大家做的鳕鱼炖豆腐,不知道大家做了没?学会了没?味道是不是很好?今天呢小廖本来是想继续做素食的,因为年关将近小廖要减肥啊!奈何家里来了朋友,总不能让朋友跟着受饿吧,所以就做了一道鲫鱼豆腐汤。朋友吃鱼,我都吃豆腐……实在是佩服自己!
鲫鱼是常见的淡水鱼,肉质非常鲜嫩美味,食用方式也非常多,比如煮粥、做汤、做菜、做小吃等,但做汤是最好不过的,不但味香汤鲜,还具有较强的滋补作用,中老年人、病后虚弱者和产妇都能食用。营养价值非常高价格又不贵,一个月能吃上个两三次,或者用来招待客人也是可以的。
其实现在的年轻人生活忙碌,三餐一般都是点外卖或者上餐馆吃,在家做饭的机会少之又少,更别说做鱼汤这种看起来耗时间的事情。而且对于厨房新手来说,做鱼汤更是一件“难事”。做得不好也会有腥味,吃起来就没那么美味。而今天这道鲫鱼豆腐汤,小廖保证做出来不但没有鱼腥味,操作还非常简单。接着往下看。
1.首先,准备好食材,去超市、海鲜市场选购两条新鲜的鲫鱼和小廖爱吃的豆腐一块。鱼内脏不会处理的可以叫超市专业人员帮忙切除干净。
还有必不可少的调味料:姜片、枸杞、料酒、食用油、盐、白胡椒粉。
2.将豆腐切成上图状,装盘备用。
3.将鲫鱼清洗干净,加入一勺料酒、一勺盐,涂抹均匀腌制几分钟,这样处理过的鱼肉,煮出来更有鲜香的味道。
4.起锅在锅内倒入少许油,下入鲫鱼轻微煎制一会儿,鱼皮稍现黄色即可。随后倒入食量的清水,谁要过鱼面,加上几片姜片,盖上锅盖烧开用大火焖煮15分钟。
5.15分钟过后加入刚才准备好的豆腐,再加上一勺盐、适量的白胡椒粉,这次要用中小火继续焖煮10分钟,这样熬出来的鱼塘又白又。
6.出锅前加入枸杞,就可以盛出,然后撒上香菜。
这样鲫鱼豆腐汤就煮好了,经过小廖的解说,是不是觉得很简单。爱吃鱼汤的小伙伴们千万不要错过了这样一道味道美食。寒冷的冬天来上一口,还非常暖身。不说了,小廖要去吃我的豆腐了,我们明天见 - 观点2: 水鱼汤是很有营养的一种食物,在月子期间是可以吃水鱼汤的。鱼所含的营养物质比猪肉和鸡肉都高,而且鱼的营养物质易被吸收。同时还可以补充气血,有利于促进伤口的愈合。如果产妇的乳汁比较少,这时候就可以吃点鱼汤催奶。
很多产妇在这个时候皮肤不是很好,这时候喝鱼汤有利于缓解产妇的皮肤,能够使皮肤保持滋润,还可以缓解产妇的睡眠不足。在做鱼汤的时候一定要少放调料,要做的清淡一点,如果鱼汤是辛辣的就不要喝了。鱼汤虽然有很多功效,但是它不适合三高的人群食用,也不适合感冒发烧的人吃,这样不利于健康。
产妇在月子期间一定要注意保养,保证每天的营养充足,不要在床上久躺或者久坐,一定要下床走动走动,这样有利于伤口与子宫的彻底恢复,保证每天都要有充足的睡眠。 - 观点3: 女人在生完孩子以后,身体会比较虚弱,同时消化功能也会减弱,在饮食上要多注意。坐月子时当然要吃有营养的食物了,这样可以帮助产妇恢复身体,也能让奶水更多更丰富,让宝宝吃到有营养的奶水,促进宝宝的发育。坐月子期间,最好不要吃回奶的食物,会影响到奶水的质量。那做月子能不能吃鱼汤?
做月子期间是可以吃鱼汤的,但是并不是什么鱼都能吃,虽然鱼是有营养的食物,但是也要分是什么鱼,鱼的品种不同,其作用也是不一样的,像秋刀鱼在坐月子期间就是不能吃的,因为秋刀鱼是深海鱼,还含有少量的毒素,会对妈妈和宝宝的健康产生影响,所以在坐月子期间是不能吃的。
在坐月子期间可以吃些鲫鱼,因为鲫鱼汤里面含有丰富的蛋白质,妈妈在食用鲫鱼之后,可以帮助产妇补充身体所需的蛋白质。同时鲫鱼汤也能增加奶水,让宝宝的奶水得到充分的保证,可以吃饱,还能清热解毒。鲫鱼汤也能滋润皮肤,能让皮肤保持弹性。
坐月子期间,不能吃过于寒凉的,辛辣的食物,像辣椒,生姜等,因为妈妈在分娩以后消化功能还比较虚弱,会对妈妈的身体不利,在坐月子期间可以吃一些有营养的食物,可以帮妈妈增加抵抗力,还要吃一些比较好消化和一些比较软的食物。 - 扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
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