- 观点1： 在北方逢年过节必吃一样东西就是饺子，吃饺子也是有讲究的。年三十晚上（不是晚饭，守夜以后的夜宵），要吃素馅饺子，大部分是香菜馅的。寓意，把这一年的晦气排干净，素素静静的开始下一年。第二个就是鱼。鱼取年年有余之意。辛辛苦苦忙碌了一年，当然希望有剩余了，这样日子才过得越来越红火。所以年夜饭中鱼是必不可少的，鱼还要整条鱼做，而且不能吃净，要剩一些，我最喜欢的就是大杂烩，用鸡汤和羊汤烩上丸子，木耳，粉皮，黄花菜，豆腐，烧肉，青菜，美味呀！。
接神前的年夜饭主要是酸菜猪肉馅水饺，醋，蒜泥酱油，香油拌料。白酒或啤酒🍺也有的。随着生活提高也有做些菜品摆桌吃，但习惯是年三十下午2，3点做一桌子菜全家吃过年北方人一定要吃的有饺子，有更岁交子的意思。接下来就是必须要有鱼，寓意年年有余。还有就是各种卤肉，炒菜，凉菜，蒸菜，还有一个全家福汤。不过现在也有人是吃火锅，红红火火过大年。
中国上下五千年的历史，源远留长，流传下来的风俗，数不胜数。吃年夜饭，我们北方必不可少的就是饺子了。还有馒头以及汤圆，这些都有吉祥如意、团团圆圆过大年的意思！水饺唱主角，白菜炖粉条。小鸡炖蘑菇，鱼肉不可少。每家不一样，家贫菜低档，家富奔高档。大碗酒大盘菜，吃得人人都痛快。
北方过年必须有鱼、饺子、小鸡、猪蹄、皮冻、炸丸子或炸肉段、凉拼、水果罐头（黄桃）北京的年夜饭太丰盛了，另外12点准时吃元宝就是各种形状，各种馅，难忘北方人年夜饭突出团团圆圆三十主要全家喝洒各种菜，初一姣子，初二面，风俗习惯老套路，初一男方家过年，初二丈母娘家过年。 - 观点2： 北方人过春节必备的美食就是饺子，从大年三十开始，几乎要吃到正月十五，还有就是一些零食，比如说瓜子花生各种干果，都会准备一些，有客人来的时候可以分享。
- 观点3： 大年初一早上必须要吃饺子，鱼，年年有余的意思。还会吃自己家压的五花肉，炸丸子，炸虾片，元宵，鸡，臊子面等等，各地美食不同，这都是我比较爱吃的
- 观点4： 红烧丸子，红烧肉，酱肘子，红烧猪蹄，红烧带鱼，红烧鲤鱼等这些都是北方必备的美食。
- 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
- 糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，可以直接食用，也可以与其他食物搭配。它的制作过程简单，营养价值高，是体验藏族传统饮食的基础食品。酥油茶：酥油茶是藏族人的日常饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。它具有很强的能量和热量，对于抵御高原寒冷和缓解高原反应有很好的效果。藏香...
- 扩展阅读2：西藏有哪些特色小吃 西藏特产
- 1、奶渣包子 奶渣包子是西藏的特色小吃，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干...
- 扩展阅读3：金都大酒店超市有土特产吗？
- 门口就有超市，土特产应有尽有。
- 扩展阅读4：金都大酒店有没有当地特产？
- 有，非常丰富，木耳，花椒，崖蜜，红芪，酒店超市应有尽有。
- 扩展阅读5：你们那里有什么特产呢，可以寄的
- 很多东西都可以邮寄的，香菇、木耳、桥米、对接白腊盆景（全世界只有京山有）、板栗。
- 扩展阅读6：厦门旅游特产推荐16种
- 一、厦门旅游特产推荐，8种现场吃1-沙茶面2-鱼丸汤3-蚵仔煎4-姜母鸭5-土笋冻6-春卷7-芋包8-炸五香 二、厦门旅游特产推荐，8种伴手礼1-凤梨酥2-牛轧糖3-猪肉铺4-绿豆糕5-鱼皮花生6-肉松7-金门贡糖8-干制海鲜...
- 扩展阅读7：呼市十大特产必买
- 哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产，此地的黄河鲤鱼有个习性，总是逆流而上，练得浑身筋肉、特别有劲，所以味道特别鲜美，鲤鱼味甘、性平、无毒。9、武川莜面 武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县，莜面在我国已有...
- 扩展阅读8：呼市特产好吃有什么
- 第一，烤全羊。烤全羊是内蒙古人的传统美食之一，他们将海拉尔草原上的肥美羊肉，加上土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，搭配多种调料拼合而成，再用炉火烤制，美味可口，风味独特，是人们宴请亲朋好友的主要选择之一。第二，奶茶。...
- 扩展阅读9：山东菏泽有哪些特产食物
- 芦笋是无公害蔬菜绿色食品和有机食品，山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡东明香肚 山东省菏泽市东明县的特产东明香肚，又称粉肚是本县的传统名吃浓香适口香而不腻风味独特色泽纯正营养。4、菏泽特产一菏泽水煎包菏泽的水煎包非常...
- 扩展阅读10：宁夏土特产
- 盐池滩羊肉是宁夏的知名特产,滩羊在特殊的生长环境下成长,羊肉色泽鲜红,含脂率低,肌纤维清晰致密,切面湿润不沾手,肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。成年羯羊50至60公斤,脂肪含量少,肉质细嫩。灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！