蛋挞怎么做好吃呢？_美食特产问答

观点1：从之前很多人喜欢吃小甜点，到现在很多人喜欢动手做小甜点，小甜点是越来越受欢迎了，甜点的种类有很多，但是我周围很多朋友都喜欢吃蛋挞。我自己在家里也经常会做一些蛋挞来吃，层次分明的酥皮，金黄的蛋液，咬一口，芳香四溢，香甜软糯，口齿留香，这样的口感没有，女生不喜欢。喜欢吃蛋挞的朋友应该都知道，在外面买着蛋挞吃价格还比较贵。不妨试一试在家里做，蛋挞应该怎么做才好吃呢？
蛋挞怎么做好吃？但它的种类也分很多，做法其实也比较简单，我在家经常做的事，鲜奶蛋挞和葡式蛋挞，这两种蛋挞感觉特别好吃，接下来我就给大家分享一下这两种蛋挞的具体做法，我用到的蛋挞皮是在网上买的，价格比较便宜，吃着也还不错，自己做蛋挞皮比较麻烦，也是为了省事。

鲜奶蛋挞的具体做法。食材：蛋挞皮，牛奶120克，温水140克，白砂糖40克，鸡蛋两个，蛋黄两个。
第1步，制作挞水，牛奶温水和白砂糖混合在一起，搅拌至糖化，然后就把鸡蛋和蛋黄加进去一块进行搅拌，一定要充分的搅拌均匀，然后再过筛一下，过筛好的糖水放到冰箱里冷藏一下会更好。
第2步，取出蛋挞皮，把制作好的塔水倒进蛋挞皮中，7~8分满就可以。
第3步，放进预热好的烤箱中，上火190度，下火180度，烤制20分钟左右。

葡式蛋挞的具体做法。食材：蛋挞皮，牛奶100克，白砂糖50克，蛋黄100克，淡奶油100克，淀粉7克，泡打粉1克。
第1步，把牛奶和白砂糖混合，然后隔水加热，使白糖融化，然后离火，等牛奶温热的时候，就可以把蛋黄加进去进行搅拌，一定要充分搅拌均匀，接着再加入淡奶油搅拌均匀，然后加入淀粉和泡打粉，充分搅拌均匀，过筛一遍，放到冰箱里冷藏一下，也可以隔天使用，隔天食用口感会比较好。
第2步，取出蛋挞皮，把做好的挞水，倒进挞皮中7~8分吧。
第3步，放进预热好的烤箱中，上火210度，下火200度，时间25~30分钟。

以上就是鲜奶蛋挞和葡式蛋挞的制作方法，制作方法是非常简单的，只是里面加入的一些食材不一样。如果大家想吃蛋挞的话可以买一些现成的蛋挞皮，自己调一些挞水，放进烤箱中，就能做出来非常美味的蛋挞。; 观点2：控制好蛋挞烘烤的时间，因为只有这样才能确保蛋挞美味的同时口感最佳。; 观点3： 1,将2个鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。
2，将35克白糖放入鸡蛋液中，搅拌至糖融化了。
3，加入牛奶拌均匀。
4，将蛋挞皮放入蛋挞杯中，均匀摆在烤盘上。
5，将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞杯中，九分满即可。
6，烤箱提前预热好，送入烤箱上下火160度，烘烤25分钟即可。; 观点4：蛋挞的做法很简单，准备一个鸡蛋加入适量的牛奶，然后倒入蛋挞中，放入烤箱烤15分钟即可。

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