- 观点1： 纯牛奶，也叫鲜牛奶，是牛奶的一种，一般牛奶分纯牛奶跟含乳饮料两种。纯牛奶色泽光白，白中稍带点微黄；奶液均匀，不存在任何沉淀物；纯牛奶乳香浓郁，不会有酸味跟馊味；纯正的鲜牛奶应该是甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的滋味口感。
纯牛奶的饮用禁忌：
1.牛奶不能空腹喝
2.不能和果汁一起喝
3.牛奶一定要加热喝
4.牛奶不能加糖喝
5.每日总量以250至500毫升为宜
6.常温20至30摄氏度为宜。
常喝纯牛奶可以提高身体抵抗力；牛奶内含大量抑制肝脏制造胆固醇，是降低血压的良好饮品，可以减少中风的发病率，多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风；对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。
纯牛奶可以做很多糕点，例如：牛奶炖蛋、牛奶冻、纯牛奶雪糕、火龙果牛奶西米露、牛奶鸡蛋布丁、牛奶红豆凉糕、嫩滑牛奶鸡蛋羹、黑芝麻核桃牛奶、花生牛奶露。
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