美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

你认为什么凉菜好吃呢?

我来答
观点1: 一【东北凉菜】原材料:小黄瓜1根,胡萝卜1/3根,干豆腐适量,绿豆粉丝1小把调料:盐,白糖,生抽,香醋,大蒜,香菜,辣椒油,香油制作过程;1、黄瓜、胡萝卜、干豆腐都切成丝,绿豆粉丝提前冷水泡软。2、煮锅加水烧开,下入干豆腐焯水十几秒,捞出过冷水。3、再将绿豆粉丝煮至断生,捞出过冷水。4、将黄瓜丝、胡萝卜丝放入盆中,加入攥干水分的干豆腐丝和粉丝,加大蒜、香菜,盐和白糖各1小勺,生抽1汤匙,香醋2汤匙,香油少许和辣椒油适量,搅拌均匀即可。

二【麻酱冰草】原材料:冰草调料:盐,生抽,香醋,熟白芝麻,大蒜,白糖,香油制作过程:1、冰草把大颗掰小一点,清水冲洗3遍,再控干水分。2、少许芝麻酱放入小碗中,加适量温水搅拌均匀,成比较稀的状态。3、在芝麻酱里再加入少许盐、白糖、1汤匙生抽和2汤匙香醋、切碎的大蒜、熟白芝麻和香油,再次搅拌均匀。4、将冰草放入盘子中,淋上芝麻酱就开吃吧。

三【凉拌豆干花生米】原材料:黄瓜1根,豆干5小块,花生米适量调料:生抽,香醋,香油,辣椒油,大蒜,香菜,盐,白糖制作过程:1、黄瓜去皮切小块,豆干洗净切小块。2、炒锅烧至温热,加油下入花生米小火煸炒至熟透,盛出晾凉。最后要出锅之前,淋少许高度白酒再翻炒一会,这样花生米口感更酥脆。3、将黄瓜、豆干都放入盆中,加入大蒜末、香菜、盐和白糖各1小勺,生抽1汤匙,香醋2汤匙,适量香油和辣椒油,搅拌均匀腌制一会。4、要吃之前,再加入花生米搅拌均匀即可。

观点2: 我觉得凉拌竹笋比较好吃,吃起来很脆,还很入味。
观点3: 我觉得还是凉拌浊酒菜好吃,这是我们东北人喝酒的时候,大多数人都会点的一道菜,里边有黄瓜条干豆腐丝还有红辣椒段,酸甜辣特别爽口。
观点4: 我觉得家常凉菜最好吃,在饭店一般也都会点,这道菜有黄瓜,白菜,粉丝,干豆腐,豆芽,还有肉末拌在一起。
扩展阅读1:初学者怎么学奶茶教程
在实体店,不用担心培训学费太高或,也不怕对方有所保留,学不会全套技术,更不用问学做奶茶要培训多久,因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术,然后上岗工作,时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品,很快...
扩展阅读2:学习做奶茶要多少钱啊?
学做奶茶上培训班大概要5000-10000元左右。奶茶培训的费用包含以下这些方面:1、奶茶培训课程的学费将包括课本费:就像我们在初中和高中学习时一样,也有针对参加奶茶培训班的学生的教科书,以便学生可以学习食物营养,烹饪技能,...
扩展阅读3:菜谱诗句整首
2. 描写美食的诗句 1、《江上渔者》 宋代:范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 2、...
扩展阅读4:平凉羊肉泡馍第一名
平凉羊肉泡馍第一名 1. 简介 平凉羊肉泡馍,是西北地区的一道传统美食,以平凉地区的羊肉为主料,搭配面饼,再浇上辣椒酱、醋等调味品而成。平凉羊肉泡馍的香气扑鼻,羊肉肥瘦相间,口感细腻,辣椒酱的微辣却又令人无法拒绝...
扩展阅读5:西安的羊肉泡馍与其他地方的有何不同
之后,我还去了其他的羊肉泡馍店尝试,发现每家店的味道都有所不同,这也让我深刻地感受到了羊肉泡馍在西安的重要地位。除了羊肉泡馍之外,西安还有很多其他的美食,比如肉夹馍、凉皮、泡沫红茶等等,这些美食都非常有特色,让...
扩展阅读6:宝宝着凉后又吃了红烧肉和冰棍,吐了又发烧了,怎么办?
孩子的肠胃弱,吃了冰棍之类的东西容易伤胃,引起肠胃的不适,身体上面也有所表现,也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
扩展阅读7:制作好吃的羊肉泡馍注意事项是什么,求教
羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的,首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究,一个两个要是死面,一份发面揉在一起烙制而成全是死面,口感不好且不利消化全是发面,就泡不成了等等,很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
扩展阅读8:平凉的羊肉泡馍
羊肉给的很多,汤的味道也很不错,饼实在不敢恭维,发面饼泡汤里就糟了,只能咬着吃,和西安,汉中等地的饼相比,更喜欢陕西的。没有掰馍的过程好像吃泡馍少了点什么。平凉春华楼的泡馍肉多,汤的味道都很好,就差在馍...
扩展阅读9:咸菜店需要起一个店名字,还有一个大饼子店的名字
咸菜店名是可以取一个童年的回忆,饼子的店名应该要取你自己前面有个字,还是后面的一个字,这样人家才知道,记得起你的名字的味道,你也可以取一些别的名字,如果你觉得我的好的话,你就可以用我的取名。
扩展阅读10:以奶茶、酸辣粉为主的小吃店,请大伙儿给推荐个店名
酸辣茶餐厅