- 观点1: 1、防治心血管病
研究发现,葡萄酒含一种名为原花色素的多酚化合物,其具有清除体内自由基、抗氧化防衰老等保健功效。当老年人饮用适量葡萄酒后,葡萄酒中的原花色素可以促进维生素C诱导胆固醇转化为胆酸,从而降低了胆固醇的含量,防止冠心病等疾病的发生。此外,老年人从葡萄酒中摄入的原花色素,还可以维持动脉管壁的透性,从而防止动脉硬化等疾病的出现。所以,一些葡萄酒大师们常说,葡萄酒是老年人防治心血管病的天然佳品。
2、降低老年痴呆症患病风险
葡萄酒尤其是红酒中含丰富的白藜芦醇,此种物质化学名称为芪三酚,具有很好的抗氧化能力。研究表明,如果老年人的脑细胞内β淀粉状蛋白过量或失衡,则脑细胞容易受到损伤,从而引发老年痴呆症的发生。而葡萄酒中的白藜芦醇可以有效降低脑细胞中的β淀粉状蛋白聚集,从而很好地保护老年人的脑细胞,降低老年痴呆症的患病风险。
3、预防血栓病
医学专家认为,人体内的血小板如果凝集则会导致血栓病的发生,而葡萄酒中的白藜芦醇和水杨酸等物质具有抑制体内血小板凝集的功效。所以,老年人在保持心情愉悦、适当运动的生活状态下,经常饮用优质的葡萄酒,可以很好地预防血栓病的发生。
4、帮助消化,消除便秘
有健康专家研究显示,老年人在饮用100毫升左右的葡萄酒后,胃液在葡萄酒的刺激下可以分泌得更为旺盛,从而有利于老年人消化能力的提高。此外,葡萄酒尤其是红酒由于富含丹宁,有助于老年人肠道肌肉系统内的平滑肌纤维的收缩,从而可以很好地调节结肠功能。此外,在餐桌上适量地饮用一点白葡萄酒,也很有利于食物的消化和吸收,因为一些白葡萄酒中含有的山梨醇可以很好地刺激胆汁和胰腺的分泌,从而带来帮助消化、消除便秘的益处。
5、帮助睡眠,缓解焦虑
睡眠时间少、睡眠质量差成为了困扰一些老年人的顽疾,而健康专家研究指出,老年人在晚餐时适量地饮用一些葡萄酒就可以很好地解决这个问题。首先,科学家研究发现,葡萄酒中含有褪黑素,可以很好地调节老年人的睡眠时间,促进老年人更好地睡眠。其次,从调节情绪的角度来看,葡萄酒品种多样,不管是瑰丽美艳的红酒,还是清新淡雅的白葡萄酒,总能让人赏心悦目、神清气爽。一位葡萄酒大师曾说,当人们尤其是焦虑、失眠的老年人在品味一杯葡萄酒后,可以获得愉快喜悦的感官感觉,从而很好地缓解心中焦虑。 - 观点2: 经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义。
第一是延缓衰老。人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,它很易引起化学反应,损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。
第三是预防癌症。葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。
第四是美容养颜作用。自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。除此,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 - 观点3: 预防心脑血管疾病
- 观点4: 活血化瘀
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