炒菜用什么食用油好吃又健康？

观点1：　炒菜用花生油好

　　市面上可以用来炒菜的油的种类有非常多，其中包括玉米油、大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等等，其中花生油香味浓郁、容易吸收，而且富含维生素E、胡萝卜素、磷脂等对人体有益的物质，非常适合用来炒菜。

　　炒菜用油不要太单一

　　不同种类的油不仅味道有一定差别，它们内部所含的营养物质也都不同，我们平时可以根据自己的口味适当多选择几种油来使用，这样可以让我们摄入的营养更加全面，对身体有更多的好处。; 观点2：家用炒菜还是使用豆油的居多，有的也会使用葵花籽油。
现在多数家庭中还是使用豆油居多，因为开始的时候一直就用豆油了，后来又推出很多油的种类，比如色拉油或者葵花籽油等。做出的菜的口味都是不一样的。豆油就是纯大豆磨制的豆油，直接筛选大豆，然后进行压榨就会出豆油了。葵花籽油就是用葵花籽压榨的油。色拉油就是调制的。只能说根据个人的口味进行选择适合自己口味的油烹饪食物即可。
个人建议主要根据个人的口味进行选择适合自己家庭使用的油就是最好最健康的。
希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢了。。。。; 观点3：亲，炒菜可选用花生油、橄榄油、菜籽油。
花生油、精炼橄榄油、菜籽油，他们都属于单不饱和脂肪酸，有助于减少心血管疾病的风险。并且在烹饪的时候，由于烟点较高，炒菜的时候产生油烟浓度较小，高温条件下产生的有害物质也相对较少，因此更适合炒菜使用。【摘要】
炒菜用什么油好吃又健康？【提问】
亲，炒菜可选用花生油、橄榄油、菜籽油。
花生油、精炼橄榄油、菜籽油，他们都属于单不饱和脂肪酸，有助于减少心血管疾病的风险。并且在烹饪的时候，由于烟点较高，炒菜的时候产生油烟浓度较小，高温条件下产生的有害物质也相对较少，因此更适合炒菜使用。【回答】; 观点4：炒菜用花生油就很好，这是一种香味浓郁、营养丰富、容易吸收的食用油。不同种类的油的味道、营养都不同，在日常生活中最好轮换着使用不同的油，这样可以让营养摄入更全面。; 观点5：炒菜用花生油就很好，这是一种香味浓郁、营养丰富、容易吸收的食用油。不同种类的油的味道、营养都不同，在日常生活中最好轮换着使用不同的油，这样可以让营养摄入更全面。家中的油要注意放在阴凉、干燥的地方且不要长时间打开它的盖子，以免变质。; 观点6：我觉得用什么植物油炒菜都健康要说香把油用大料烧开炸一下都很香; 观点7：我个人认为，炒菜的话尽量用植物油或者是橄榄油比较好一些尽量不要用花生油因为花生油的话，油脂比较高，含有胆固醇，对于心脑血管来说并不好所以尽量用一些低油脂的橄榄油比较好！; 观点8：花生油，其营养价值极高，可以使人体内胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，能够帮助防止动脉硬化，高血压和冠心病等。花生油中含有维生素E以及一些锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰老，有效抗老化。; 观点9：尽量不用调和油，然后经常换油的种类，这样才比较好。另外，食用动物油会对健康不利，已经被证明是谣言，是当初外国商家为了卖橄榄油编出来的。所以，适当加猪油是非常好的。; 观点10：你好。不固定用一种油，同时应该买中粮旗下的压榨油；经济条件好的，可以买茶籽油，橄榄油，亚麻籽油等。; 观点11：菜籽油
其实通常家里食用油都是可以用来炒菜的，只不过菜籽油是通过油菜花压榨出来的，且添加的工业添加剂比较少，比较纯天然，用来炒菜会比较香。; 观点12：个人认为炒菜用油，橄榄油是最好的选择。就算是用橄榄油油炸过食品之后，橄榄油还是比较安全卫生的。; 观点13：食用油品种繁多，日常生活中不应该只选择一种食用油长期食用，要经常更换食用油的种类，这样才能做到营养吸收均衡。; 观点14：炒菜用什么食用油好吃又健康。用自己榨的纯大豆油。这样。炒菜好吃。要健康。; 观点15：炒菜不能长期吃一种油，应该换着吃，花生油，玉米油，菜籽油，大豆油等。; 观点16：炒菜可以用花生油或玉米油，大豆油，它们可以换着吃，营养又健康。; 观点17：如果条件允许，可以购买那种正宗的菜籽油，虽然价格不菲，但是炒菜真的很香。; 观点18：那肯定是橄榄油啊，什么菜籽油、葵花油、调和油、花生油都不行。; 观点19：炒菜用压榨的花生油好吃又健康，还有纯菜籽油也是不错的选择; 观点20：感觉炒菜最好选择用花生油和玉米油，炒出的菜既营养又健康。; 观点21：炒菜用猪油最香最好吃，年轻人吃也是比较健康的。; 观点22：个人口味不同。花生油还是很好的选择; 观点23：炒菜用花生油好吃又健康。; 观点24： 1、橄榄油

橄榄油不仅含有丰厚的单不饱和脂肪酸，还有多种维生素和抗氧化物，被认为是“最适合人体营养”的油物之一。

橄榄油中大量的单不饱和脂肪酸除了提供热量之外，还能调节人体胆固醇的比例，有效降血脂，从而防止心血管疾病的发生，是三高患者的理想食用油。

2、稻米油

稻米油中的油酸和亚油酸比例均衡，富含谷维素和维生素E等天然活性成分，被誉为“芳华油”。

稻米油中的谷维素有调节神经、改善睡眠和缓解疲劳的作用，丰厚的天然维生素E能很好的抗氧化，关于爱美的都市丽人来说是不错的选择。

3、亚麻籽油

亚麻籽是营养价值很高的植物蛋白质。亚麻籽油含有多种有效活性成分，其间的α-亚麻酸可助于大脑和视网膜的发育。

此外，亚麻籽油还含有丰厚的矿物质，其间钾的含量最高，用于维持人体神经、肌肉的正常功能，适量补充让人精力充沛，关于高强度脑力活动的学生党不二之选。

回答问题