- 观点1： 韩国之家的料理名称以及食用方法 - 韩国之家的A套餐，共有15种菜。首先摆上来的有干果类、九折板、人参和蜂蜜以及各种小菜，然后是粥、凉菜、煎油饼、烤鳗鱼、小火锅、蒸牛尾、烤大虾、烤鲍鱼、烤排骨、米饭和汤、甜点等。
1, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。
2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料炒过的食品。
�7�4 吃的方法 : 在煎饼里放上8种材料，包好后蘸备好的酱吃，即可。
3, 人参和蜂蜜 : 6年生人参切成2段
�7�4 吃的方法 : 将切好的人参蘸着蜂蜜吃，即可。
4, 各种小菜 : 韩国人一般家庭的餐桌上常见的6-10种小菜。
�7�4 吃的方法 : 记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。
5, 粥 : 在谷物里添加6-7倍的水，长时间煮出的食品。韩国书上有记载的粥共计40多种。一般韩国人家里常吃的是，甜味的南瓜粥。
6, 凉菜 : 顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的，再添加海鲜、肉类或水果后，倒入调味汁搅拌。
7, 煎油饼 : 一种是肉类或海鲜、蔬菜等切得细细的，用面粉和鸡蛋、水搅拌后煎；另一种是在和好的面上添加各种材料，再油煎。韩国之家提供的是前一种。
�7�4 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸酱汁吃。
8, 烤鳗鱼 : 去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。
9, 小火锅(韩语：神仙炉）: 牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤（牛肉长时间出煮出的汤）煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。
10, 蒸牛尾 : 往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤（牛肉长时间煮的水）后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。
�7�4 吃的方法 : 把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。
11, 烤大虾 : 把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。
�7�4 吃的方法 : 折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。
12, 烤鲍鱼 : 放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。
�7�4 吃的方法 : 贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。
13, 烤排骨 : 牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。
14, 米饭和汤 : 吃米饭的时候不可缺少汤。锅里放上很多水，里面加蔬菜、肉类、鲜鱼类等后煮。汤里常用的调料是酱油、黄豆酱、辣椒酱或盐。
�7�4 吃的方法 : 米饭和汤上来以后，可以就着各种小菜以及吃剩下的各种主料理吃。
15, 甜点 : 包括酒酿和水果。酒酿比较甜，是韩国传统饮料之一。 - 观点2： 番茄牛肉菠菜汤 〖菜系〗韩国料理 【特点】 咸酸利口，红透绿，口味独道 扒野兔肉 〖菜系〗韩国料理 【特点】咸辣利口，肉糯鲜香，易于消化 虾仁干贝 〖菜系〗韩国料理 【特点】 鲜艳美观，虾仁滑嫩，干贝清爽 牛肉泡菜汤 〖菜系〗韩国料理 【特点】鲜咸香辣，酸嫩爽口，美味宜人 金酿豆腐 〖菜系〗韩国料理 【特点】鲜嫩香酥，美观大方，易于消化 海米炒蕨菜 〖菜系〗韩国料理 【特点】鲜嫩柔滑，清香溢口，咸辣甜香 油爆大虾 〖菜系〗韩国料理 v【特点】虾肉鲜嫩，酸甜鲜美，咸鲜适口 清炒虾仁 〖菜系〗韩国料理 【特点】 虾肉细嫩，配料脆鲜，清爽可口 豌豆炒虾仁 〖菜系〗韩国料理 【特点】 虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香 虾仁扒海参 〖菜系〗韩国料理 【特点】 虾仁鲜美，海参滑嫩，咸香微甜 炒什锦西红柿 〖菜系〗韩国料理 【特点】 五色相衬，鲜嫩酸辣，大酱郁浓 蜡石烤牛肉 〖菜系〗韩国料理 【特点】 味香肉嫩，烤法别致辞，妙趣横生。 炸牛肉串 〖菜系〗韩国料理 【特点】味香辣鲜，外脆里嫩，色泽金黄 烹鹌鹑 〖菜系〗韩国料理 【特点】味甜汁浓，肉鲜嫩香，桂圆滑润。 葱爆牛肉 〖菜系〗韩国料理 【特点】 味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。 辣子牛肉丁 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道香辣，牛肉细嫩，爽口开胃 酸辣豆腐汤 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道香辣，开胃可口，易于吸收 神仙炉 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道香醇，多色多味，诱人食欲 烤牛肉 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道鲜香，牛肉软嫩，焦香扑鼻。 炒什锦西红柿 〖菜系〗韩国料理 【特点】五色相衬，鲜嫩酸辣，大酱郁浓 蜡石烤牛肉 〖菜系〗韩国料理 【特点】味香肉嫩，烤法别致辞，妙趣横生 牛杂碎汤 〖菜系〗韩国料理 【特点】 味道鲜美，杂碎烂软，汤浓郁美 酱焖加级鱼 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道鲜美，营养丰富，甜辣鲜香 什锦豆腐 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道鲜美，美观大方，富于营养 红烧干贝 〖菜系〗韩国料理 【特点】味道鲜美，贝肉嫩滑，易于吸收 青酱泡菜 〖菜系〗韩国料理 【特点】色泽鲜艳，味香咸甜，泡菜脆嫩 鸡丁鲜贝 〖菜系〗韩国料理 【特点】 色泽鲜艳，味道清香，贝肉嫩美 锅塌明虾 〖菜系〗韩国料理 【特点】色泽鲜艳，清鲜适口，咸香嫩滑 杏仁豆腐 〖菜系〗韩国料理 【特点】色泽鲜明，质地细腻，清凉甜美 蒸牛肉卷 〖菜系〗韩国料理 【特点】 色泽鲜艳，口味鲜美，软糯适口
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