学西餐厨师有前途吗_美食特产问答

观点1：有前途，但是还是看你怎么学。
除了做好最基本的，最好能出国，要是不能就最好有自己的专长。
最好的专长就是英文或者法文，这样不仅能够学到最正宗的方式，还能得到大酒店大厨的欣赏，因为一般大酒店西厨的主厨还是会是外国人，如果你可以直接和他们交流，那就最好。绝大多数中国厨师都不具备的。; 观点2：典雅时尚的西餐厅，总能让人心情舒缓；精致的装饰布置，详细周到的服务，也总能让人心旷神怡。所以人们喜欢去西餐厅，这种就餐的氛围让人平心静气，安静的享用美味，享受细腻浪漫的美。这样不可抗拒的魅力，让很多人都喜欢上西餐，去专业的培训学校学习西餐制作，那么学西餐有前途吗？
学西餐前景广阔，市场需求量潜力巨大。随着中国人消费水平的提高和消费观念的变化，越来越喜欢国外时尚餐食，尤其西餐在中国被视为高档消费，也是一种身份的象征，在中国你会看到各俱特色的西餐厅，里面除了有异国的友人就餐以外，还有就是中国人。在中国这是一个具有发展空间与前景的行业。
就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口在5万人以上，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。由此看来，学西餐是非常有前途的，西餐厨师在中国的市场也是求贤若渴的。; 观点3：其实这个问题时常困扰很多同行！在厨师这个圈子里做久了，很容易产生这种困扰。尤其是西餐厨师。为什么这样讲呢？因为中餐在国内有很好的环境，国内的餐饮发展很快，几乎每个地区的餐饮竞争都很激烈，甚至于可以说是非常残酷。这也就逼的每个酒店和多数从业厨师不得不发掘一切可以发掘的潜质，利用一切可以利用到的条件和途径不断的更新和改善。然而，西餐在国内的境遇就完全不同了。除了个别大城市，有足够的氛围和条件发展，多数地区还有待开发。由于咱们这个行业从业人员的文化素质相对比较低，这是一个无可否认的事实。致使许多国际流行的西餐只是在国内的推广相对缓慢。加上专业西餐厨师的数量到目前为止还很低，许多厨师在没有足够的基本功的情况下，已经做到很高的职位了，再让他们去学新东西，就比较难了。因为要在手下人面前学东西，似乎是一件很丢人的事情？唯一的途径可能就是从西餐的专业书籍里学，而这种专业书籍，其实很多是皮毛的东西。或者说可能只是适合某一个阶段的厨师使用，真正基础的东西很少。能把实践经验上升到理论知识的厨师，恐怕是凤毛麟角。而能够编著烹饪理论书籍的人，恐怕又是外行！也许只是从各种资料里东拼西凑的？也许Chef Ming这样说，打击面很广，但这是不争的事实！真正能把理论和实践经验合理的结合在一起的资料，可以说少之又少！就像前几天Chef Ming在博客里讲到的，那位在电视节目里教做三文鱼的厨师，自己还没有把握好香草的运用，就将一些谬误的知识传授给其他人，无疑是一种误导。如同一位粤菜厨师在其清淡的粤菜海鲜里，加入花椒大料一样。西餐本来就是舶来品，如果不了解其文化底蕴和相关知识，别说创新了，就连最基本的菜品也很难把握到位。多数国内西餐厨师，在经过一段时间的摸索以后，达到一个瓶颈的状态。开发新菜品，没有合适的资料可参考；有了资料，理解上也许会有问题，甚至是受到原料局限。所以只能在原有的基础上不断重复。 Chef Ming本人的经验和看法是，如果要实现突破，就必须详细地了解和掌握基础知识，以及一些相关的理论和文化背景。同时还要有一定的语言作为支撑，至少可以查阅一些原文的资料，正确把握其中要点。在条件合适的情况下，尽可能地亲手制作，反复揣磨，以达到巩固的目的。即便是做到高级职位，也要放下架子，无须为保全面子，而驻足不前。如果要提高自己的专业技能，本人的观点是尽可能地到大都市里的国际连锁酒店从业。近几年，北京的奥运，上海、广州和深圳这些一线商务城市，度假酒店相对集中的海南，甚至包括许多二线城市里，国际连锁酒店层出不穷。而这些国际性大酒店，有足够的实力吸引许多有经验的老外厨师，这就给国内的西餐不断注入新鲜的血液。加上互联网的便捷，使得许多专业西餐厨师是有了更多的机会和条件学习到新的知识。大型专业酒店，尤其是国际连锁的五星级酒店，因为那里有足够的消费群体，更有真正会欣赏美食的顾客。厨师和食客的关系，就是鱼水关系！同时为了保证客户群体，这些酒店在原材料使用上相对会宽容一些，而且客户流量相对较大，也更容易得到更多的原料供应。所以，不要为了一时的工资待遇，离开一个好的环境。二线城市的原材料，就会相对北京上海等大城市紧张得多！本人曾经在济南工作的时候，搞一些不同风味的促销活动时，最大的局限性就是原料。还有一点应该注意的是，在有条件的情况下，尽可能地搞一些不同风格以及相对档次较高的商业促销，迫使自己去搜集资料来发掘新菜品，以达到不断积累的目的。另外，值得一提的是，国内现在有许多港台和新加坡以及马来西亚出版的华文烹饪书籍，这些书籍的质量相对要高一些，可以参阅一下。但是，应该说专业厨师靠的是知识和经验，不能完全照搬书籍和网络上的资料。换句话说，好的厨师，是用心用脑来创作的，而不是单纯啃书本，生搬硬套他人的东西。不断实践，不断总结，不断提高自身素质，是全面提高职业技能之根本！; 观点4：西餐厨师薪资的话具体要看你在哪个城市工作啊，每个城市的经济水平是不一样的。一线城市的工资水平跟三四线城市的工资水平相提并论，而且技术也会存在着差距，西餐这一行属于技术行业，工资也是跟技术挂钩的，如果你技术很厉害，参加过什么比赛，得过什么荣誉，对你的薪资还是有影响的，而且西餐相对于中餐更注重于创意和创新，菜品的摆盘和搭配等等的，都是需要你不断学习，只有你不断优秀，你的工资才会越来越高。西餐的厨师工资最低有到三五千多的，如果是学徒厨师也低于三千，高的就不要说啦，到了行政总厨年薪百万也是不少的。就说一般的薪资也都在七八千这个样子，主要还是看你的技术。以下是招聘网上统计西餐厨师薪金普遍水平。【摘要】
西餐厨师学徒工资有多少？【提问】
西餐厨师薪资的话具体要看你在哪个城市工作啊，每个城市的经济水平是不一样的。一线城市的工资水平跟三四线城市的工资水平相提并论，而且技术也会存在着差距，西餐这一行属于技术行业，工资也是跟技术挂钩的，如果你技术很厉害，参加过什么比赛，得过什么荣誉，对你的薪资还是有影响的，而且西餐相对于中餐更注重于创意和创新，菜品的摆盘和搭配等等的，都是需要你不断学习，只有你不断优秀，你的工资才会越来越高。
西餐的厨师工资最低有到三五千多的，如果是学徒厨师也低于三千，高的就不要说啦，到了行政总厨年薪百万也是不少的。就说一般的薪资也都在七八千这个样子，主要还是看你的技术。
以下是招聘网上统计西餐厨师薪金普遍水平。【回答】

我想问的是西点学徒工资大概是多少【提问】
2000多工作轻松炸薯条烤鸡翅做沙拉备备料之类的【回答】; 观点5：有前途啊，西餐行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错，而且西餐行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。; 观点6：有前途呀，先不说360行，行行出状元了，西餐行业属于朝阳行业，而且吃货这么多，到正规学校学好，就业就不用担心，再来西餐这个可是高薪行业呀，稍微好一点的西餐大厨那工资都是高的不得了的，千万不要觉得做厨师就是传统的做菜师傅要知道现在的餐饮行业的发达程度有多高，而且未来餐饮行业还将更加发达。建议先去专门的学校学习两年出来磨练一下必成大器; 观点7：只要是愿意用心去学习，好好学，掌握技术之后发展都是很不错的哦
而且学厨师更确切来说是有钱途。一般来说，工作几年，有经验后做到行政总厨，那工资一个月就是两、三万了。即使不是总厨，也是主管了，工资也有好几千。民以食为天，人们将会更加注重身体健康，即饮食健康，而西餐整满足这一特点。做一个专业的厨师，前途是不错的。
学习的话最好是要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学几十年的那种，各方面都不错; 观点8：民以食为天”人人都要吃饭，所以厨师可以说是一个永不失业的行业，再者；现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因！餐饮业飞速发展,人才缺口将会更进一步的加大。现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪, 对优秀厨师也是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大,就业压力小,现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的招聘会,巧走捷径学厨师。厨师这个职业越来越被人们尊重了,现在,人民代表大会、高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身影。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮发展的中流砥柱人才。中国高档餐饮的崛起,尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此,不难看出厨师就业前景好。; 观点9：在餐饮业中，西餐属于增长速度比较快，并且市场还未饱和的状态。现在各个三四线城市乃至小县城开始有了越来越多的西餐厅，因此发展空间还是很大的。而且，相对来说，厨师工作环境好，工资高，还是很有前途的。当然问题是，你要学得足够好，技能足够熟练才能有很好的待遇。; 观点10：好就业的，西餐的发展前景还是很不错的，现在随着人们的消费水平提高，消费理念升级，中餐不完全是人们的选择，也有越来越多的人选择西餐做完日常饮食，这就带来了商机，带了更多对人才的需要，就业压力较小，而且很有发展前景，学好了技术，无论是创业还是就业都是很不错的选择。; 观点11：一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元; 观点12：有前途的，如果你想学习的话建议去专业正规的连锁院校进行系统的学习，感兴趣的话可以上网搜索了解一下学校的情况，有时间的话来学校实地考察一下，看看学校的情况，师资力量，教学环境和设备设施等等，多了解再做决定。; 观点13：学西餐不分男女，关键看你自己是否喜欢
厨师或多或少会接触到油烟，但是西餐比中餐好太多了，西餐的设备要比中餐好很多，抽油烟机都要抽得干净些，是适合女孩的，干净卫生，很有品味的职业。
如何学，也是一个问题？到哪里学比较好！可以自己先去调查清楚，一般去学校比做学徒好，因为学徒主要是以工作为主，师傅很少有时间教你，你也很少有时间去学，建议最好还是去学校。
我们有; 观点14：西餐挺好吃，也深受人们喜爱，像肯德基那样的很火，不过有些家长说那是垃圾食品，所以还是选好的西餐厅为好。说实话，西餐是个不错的职业，而且工资不低，挺好。只要你肯努力一定会干好，一切看兴趣，功夫不负有心人，我相信你一定会成功，加油！; 观点15：厨师还是很有前途的一个职业，可以说不管在哪里都能找到工作的职业，学西餐的话，不管自己创业开西餐店，还是去西餐店、酒店工作、去培训学校当老师等等都是不错的选择，不过厨师是按技术说话的，前途好不好，要看你技术好不好。现在人们对西餐、西点的接受度也普遍比较高，可以说学西餐还是不错的选择的; 观点16：是创业还是就业，前途都很好，西点西餐就业前景都很不错。有的大品牌院校还有包分配工作的，不过就创业而言的话西点成本可能小一点，西餐成本较高而且三四线城市接受度不是很高; 观点17：西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学厨师一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。
从父母担心的角度去说服他们即可。
如何学，也是一个问题？到哪里学比较好！可以自己先去调查清楚，一般去学校比做学徒好，因为学徒主要是以工作为主，师傅很少有时间教你，你也很少有时间去学，建议最好还是去学校。; 观点18：有前途呀，先不说360行行行出状元了，再来西餐这个可是高薪行业呀，稍微好一点的西餐大厨那工资都是高的不得了的，千万不要觉得做厨师就是传统的做菜师傅要知道现在的餐饮行业的发达程度有多高，而且未来餐饮行业还将更加发达。建议先去专门的学校学习两年出来磨练一下必成大器; 观点19：西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位。现在很多的人都想要去学习西餐烹饪技能，你有这个想法，说明和你绝大多数的人想法不谋而合，最重要的是要抓紧时间，抢占先机，先学会技能，还有竞争力。
至于去哪里学的话，不建议你去做学徒，学西餐的话，还是建议你去比较大的，比较专业的厨师学校去培训一下。建议实地考察一家学校的综合能力，环境，设备，师资等等，; 观点20：近些年来，伴随全球化的不断深入，国人的饮食习惯也在不断发生改变。凭借自身良好的品牌效应和独特的风味，西餐也由此日益受到人们认可，慢慢成为我国餐饮市场的主力军，迅速占领着各大餐饮市场。
曾经，高大上的西餐厨师需要从国外引进人才，如今，随着西餐行业的高速发展，西餐人才也逐渐走向“本土化”。可国内西餐行业每年超过30％的增幅快速发展，还是让西餐专业人才匮乏的市场缺口日益加大，尤其是一些星级酒店、餐厅，优秀西餐师几近一人难求。; 观点21：你好，
西餐厨师工资总体来说没有中餐厨师工资高，我朋友在做西餐，已经做了有七八年了，现在一个月也就五六千块，不过西餐干起来比较干净，不像中餐那样脏，西餐的工作环境要比中餐好些。
学习厨师需要有不怕吃苦的精神，学成后待遇还是可以的，只要你爱好这一行，那就应该坚持下去，以后无论是就业也好，自己当老板也可以，都是非常不错的。; 观点22：现在学西餐还是不错的一门职业，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人偶尔也会去吃西餐，感觉青春时尚，所以学西餐还是很好的
西餐的特点就是工作环境精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高,现在喜欢吃西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多,
中餐夜市很棒的. 毕竟长期以来人们的生活习惯在这,受众也更广一些.
建议到正规知名的学校进行学习报名.; 观点23：毕竟现在人们的生活水平在不断的提高，很多人都非常喜欢且愿意学习西餐技术，所以说，就目前而言西餐行业的发展前景是不可估量的，但同样的，行业的竞争也是非常激烈的，想要学西餐的话，最好是到专业的学校去学习！; 观点24：西餐发展是多不错的，
现在非常受年轻人的欢迎，
“民以食为天”不管科技怎么发展，
吃饭的主题是不会变的，
而且现在厨师属于高薪行业，
学好了西餐技术月薪上万是不成问题的，
并且就业也有保障。; 观点25：中国作为世界上的美食大国，面对西餐厨师人才缺口越来越大，从国家到地方政府纷纷鼓励出台相关政策鼓励年轻人学习一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择之一。西餐也是时尚高薪热门行业，发展前景好。建议来专业的烹饪学校学习呢; 观点26：新起行业菜会有发展况且西餐越来越被国人接受了是实下年轻人追求高品质的一种不可缺的象征; 观点27：要想成为一个好厨师，不但要做好吃苦的准备，还要带上脑子。
首先厨师不但要有技术实力，从切菜开始练起，切块、切片、切丝等各类厨房食材的切法，无一例外的都要精通，而且厨师也是一个体力活，没有坐着炒菜的，更没有不会掂勺的厨子夏天客人坐在空调房里吃饭，厨师在火炉旁挥汗如雨。只有这些还不够，还要做出的菜色、香、味都好，而且还要不断创新，有自己的独门绝技，你说辛苦吗？
话说回来那里有不辛苦还能挣钱的职业呢！都是拚搏努力得到的，流水线上的工作不需要动脑子，但是只能干个年轻，老了干什么呢？如果你学历不高，没有一技之长，肯吃苦、善动脑，学厨师也是个不错的选择。

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