咖啡到底怎么学习_美食特产问答

观点1：我们武汉唐吉诃德咖啡学院一般看你学习目的是什么，如果是兴趣爱好，那么已品鉴为主，如果是找工作那么是已制作为主，如果是投资开店那么除了制作品鉴外还要学习管理和运营！; 观点2：随着社会经济的不断发展，人们生活水平不断提高，富裕起来的中国人，舌尖上的需求不再局限于粮食、肉类、小吃等美食，而具有生活品味的咖啡、调酒等文化食品开始受到青睐。那2020年咖啡师的发展前景与工资待遇怎么样？下面，职业规划师从以下几个维度分析咖啡市场的行业前景，希望对你有所帮助。

从终端消费者方面看，越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据相关调查数据显示，过去一年里有32%的城市居民喝咖啡。其中，青年男女、家庭主妇、都市白领成为饮用咖啡增长比例较快的群体。还有一部分消费者虽然不喜欢喝咖啡，但喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群体还是很大的。
从销售渠道方面看，咖啡消费者的地区分布：一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%；市场总消耗量：咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）。
从市场发展趋势方面看，家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例，家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场份额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
从咖啡馆投资市场方面看，一线城市竞争激烈，开店运营成本高、风险大；二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。

2020年咖啡师的发展前景与工资待遇怎么样？相信通过以上几个方面的介绍，你对咖啡师的发展前景有了一定的了解。那如何才能成为一名出色的咖啡师，怎样才能成功开一家咖啡店呢？古人云：工欲善其事，必先利其器。想要成功开店，就要学到好的咖啡技术，想要学到好的咖啡技术，就要选择一个好的培训学校学习。为满足广大烹饪业余爱好者的速成培训需求，郑州新东方烹饪学校针对无基础、无经验、想创业、需提升的社会人士，制定了咖啡饮品专修专业，专业大师、名师手把手教学，一对一辅导，你就是下一个行业咖啡大师！; 观点3：学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~
所以，综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要，1是看办学时间，选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深，老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。; 观点4：这是五本咖啡必读书籍，帮助你从入门到达人全面蜕变，学习到真正的咖啡知识; 观点5：上课认真听讲，课下认真练习，技术类就是靠积累才会越来越熟练，熟能生巧就是这个道理。准备什么的话，除了基本的课堂工具，学习用具，还有就是准备一些勤奋和坚持吧！; 观点6：建议先去培训班，一般咖啡的培训课程时间都不长，大概在一两个月的时间，在培训完之后去店里工作，基础就不一样。
这样先培训能系统地将咖啡学一下，也可以让老师帮你捋一捋怎么学咖啡才好。; 观点7：肯定要报班学习啊，自己上网学，又没有老师教的系统全面，工具还要自己买。如果是当学徒，那更学不到东西，还要出苦力，耗时耗力。; 观点8：学习咖啡技术，自学肯定是不行的，需要去培训机构系统的学习，有很多的细节很难掌握的，所以要去学校，进行专门的学习，多多练习。; 观点9：咖啡课程

以高端咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。

Ø 教学内容

1.咖啡起源与历史、意式咖啡机和单品咖啡器具的操作

2、花式咖啡的拉花技能学习：花形：心、树叶、郁金香、天鹅等

3、意式咖啡的制作：美式、冰美式、卡布奇诺、冰卡布奇诺、拿铁、冰拿铁、摩卡、焦糖玛琪朵、爱尔兰、皇家咖啡等

4、精品咖啡的制作：手冲、摩卡壶、虹吸壶、法压壶、比利时、冰滴、冷萃

5、季节性咖啡制作：巧克力拿铁、抹茶拿铁、红丝绒拿铁等; 观点10：学咖啡其实很简单，但是有很多细节上的问题比较难把握，包括手法，比例，煮的时长等一些细节问题。上手比较容易，但要做到掌握，单凭自己摸索，可能会比较难，如果想做咖啡师，最好选择学校系统学习。; 观点11：你到泉州卡法咖啡免费学习; 观点12：可以学到，意式咖啡(如：摩卡、拿铁、卡布奇洛、爱尔兰、百利甜等)，花式咖啡拉花技能（如：天鹅、叶子、爱心等），精品咖啡（如：手冲、摩卡壶虹吸壶等），季节性咖啡饮品(如：星冰乐，意大利冰马提尼，经典奶茶，各类鲜花奶茶等）。; 观点13：想学习制作咖啡？开店还是自己做？; 观点14：一般来说，咖啡师从理论到实操一般要学习一个月左右，能具体掌握咖啡的专业技能。咖啡师看似是一个没有门槛的职业，不管你有没有基础，只要你有兴趣都可以学习。但是一杯完美咖啡的诞生离不开自己的努力，所以在为期一个月的时间里，我们的实操时间给学生是非常充足的，但你自己也要注重实操多加练习。; 观点15：学咖啡其实很简单，但是有很多细节上的问题比较难把握，包括手法，比例，煮的时长等一些细节问题。上手比较容易，但要做到掌握，单凭自己摸索，可能会比较难，如果想做咖啡师，最好选择学校系统学习。; 观点16：比较建议先去培训班，一般咖啡的培训课程时间都不长，大概在一两个月的时间，在培训完之后去店里工作，基础就不一样。
这样先培训能系统地将咖啡学一下，也可以让老师帮你捋一捋怎么学咖啡才好。; 观点17：学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~
所以，综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要，1是看办学时间，选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深，老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。; 观点18：找个专业靠谱点的地方，好好打好基础。好的开始是很好的敲门砖

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