作为山东南部重要城市，枣庄有什么美食可推

观点1：说到枣庄的美食，数量真的还是蛮多的，比较有名的就有枣庄的美食辣子鸡。辣子鸡，菜煎饼，台儿庄张家狗肉，和菜煎饼俗称山东枣庄的四大美食，2006年，我在枣庄上班的时候，20的辣子鸡，15的鸽杂，一盘花生米，两瓶啤酒，一个烧饼，两个人，至今回味无穷，如今再也找不到当时的味道和感觉了！
辣子鸡：辣子鸡是枣庄的三大名吃之一
到枣庄必须吃一次正宗的辣子鸡才算你到过枣庄，枣庄的辣子鸡也是在当地乃至山东一带也是小有名气，每到各种酒席，甚至招待自己的亲朋好友都离不开辣子鸡；
枣庄唯一的一道素菜的名吃了就是枣庄菜煎饼在南方一般人是吃不惯煎饼的因为硬，我们也不是喜欢吃硬的，但是一方水土养一方人，我们对煎饼还是有情节的蒲松龄老前辈一生都酷爱吃煎饼还做过一首煎饼赋呢。

菜煎饼是我们枣庄人衍生出来的一种以煎饼为主题的一味特色小吃，将许多青菜豆腐等加入调教搅拌均匀之后放在煎饼中两面摊熟，我甚至怀疑外国人的披萨都是在我们这学去的，当然是开玩笑。
因为形式太像了，摊出来的煎饼焦黄，咬一口外酥里嫩那种蔬菜与煎饼经过鏊子一点一点将煎饼的香味渗于菜中菜的味道溶于煎饼之中，是世上任何烹饪技巧都不能做到如此完美的融合，保守的说来枣庄如果不吃菜煎饼等于白来一趟。

如果要我推荐当然推荐我自己来的兰陵记菜煎饼，煎饼全部都是我们一张一张摊出来的没用市面上他们批发的，而且我们的杂粮占到了7成，绝不是市面上说的那种只加了一成的玉米和麦麸其余都是白面就说自己是杂粮煎饼那是欺骗消费者
枣庄四大名吃，辣子鸡，羊肉汤，菜煎饼，手擀面还有不得不说的鲁西南的菜系，在全国是很独特的一种，曾经有一次普查，山东省餐桌饮食消费，枣庄排第一名。想吃，来枣庄。穷得只剩下吃的了。; 观点2：枣庄美食还是比较多的，下面给大家分享几个最经典的。
1、辣子鸡
枣庄辣子鸡是鲁南地区名吃，深受消费者喜爱，辣子鸡采用当地散养土鸡，选配名贵佐料，利用传统工艺和现代科学配方，精工烹制而成，本产品色鲜味美，香辣适宜，肉嫩可口，风味独特，天然食品，老少皆宜。

2、菜煎饼
菜煎饼是山东滕州枣庄地区著名的汉族面食小吃，起源于滕州，老少兼宜，食用方便，当地人戏称这种小吃为“鲁南热狗、汉堡包”。

3、大肉面
是枣庄滕州的传统小吃，其作法是：将面条煮熟后，加上雪菜、红烧五花肉、鸡蛋或者豆腐卷即可。

4、羊肉汤
枣庄羊肉汤，以其汤白，味鲜，无膻味，肉质鲜嫩，独特的风味被誉为"鲁南第一汤"。枣庄的羊肉汤，历史悠久，口味纯正，已经享誉齐鲁大地。

5、黄花牛肉面
黄花牛肉面是台儿庄地区的传统名吃，主要原料有黄花菜、黄牛肉、黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，油而不腻、口感厚重，是一种营养健康美食。

6、滕州辣汤
滕州辣汤是一种风味独特的汉族传统名吃，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的特产。夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成分，是大众化汤类早点的佳羹。

7、张家狗肉
选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃等作用，为鲁南一绝。

8、张汪板鸭
枣庄滕州的传统名吃之一，产于滕州市张汪镇。张汪板鸭是选用微山湖放养2年以上的蛋鸭，再加入20多种天然名贵中药合，经过小火慢炖而成，具有鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷。

这8道美食在枣庄比较出名，是到了枣庄一定要品尝的美食，到枣庄的朋友不容错过。枣庄美食还有很多，欢迎大家给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！; 观点3：中国每一个地区都是有自身的特色美食。中国人说得数最多的是大家把食材作为最重要的物品。舌尖上的美味的中国每日都是在造就与众不同的食材，使我们的味觉有着与众不同的享受。今日，大家将和大伙儿共享一些让人垂涎三尺的美食特色。

枣庄，通称峄，因酸枣树多而而出名，是知名的煤城。位于山东南部地区，东依沂蒙山，西濒微山湖，南接华东地区门户网徐州市，北邻孔孟之乡-济宁市，为中国76个四线城市之一。尽管作为一个四线城市，可是枣庄地区游玩景点十分多，如台儿庄古城、微山湖湿地公园红荷景区、微山湖古镇、墨子史料馆、抱犊崮等。
然，枣庄地区的特色美食和特色小吃也不计其数，。因此，在网上有很多盆友都是在咨询枣庄美食特色小吃有哪些?今日，就为大伙儿汇总山东省枣庄知名的小吃美食。
酥肉汤山东酥肉归属于鲁菜，山东省的菜之一，山东酥肉虽是山东地区的一道土特产特色美食，山东酥肉的肉质地软烂，美味可口，典型性的鲁菜，尤其是在冬季，来一碗酥肉汤，甭提多舒服了！

含羞丸子是枣庄的一种招牌菜，主厨把它称为“含羞丸子”，顾客们则称它“逍遥丸子”等多种多样称呼，由此可见大家的钟爱水平。往往叫它“含羞丸子”，是由于这家常小菜起锅前有橘子一般尺寸，摆盘置放一段时间后，肉丸子便会慢慢收缩到鸡蛋黄板尺寸，恰似一个妙龄少女般羞涩，故称“含羞丸子”。制作的关键原材料就是草鱼类和鸡脯肉等食物，先把草鱼类和鸡脯肉剁碎末，以后添加姜蒜米酒和鸡蛋清拌和上力，最终放入锅中将料茸制成鸭蛋黄尺寸的肉丸子就可以。

西集羊汤枣庄人好像很喜欢喝羊汤，在枣庄到处可看羊汤馆；但有名的便是属西集羊汤了。西集羊汤先用本地产的奶羊。其做法：将羊骨头放进一个大铁锅里煮汤，随后放新鲜牛肉与清理整洁的羊杂一起放进火锅中煮。将肉和羊杂煮开后捞出控干，随后切割成薄放进圆碗中，最终在冲羊汤，撒上翠绿的香莱，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。

张汪板鸭它是枣庄本地十分知名的一道特色美食，流传公元208年，汉高祖刘邦、西楚霸王项羽一同商议讨秦百年大计。本地普通百姓听闻她们要征讨暴秦，陆续送过来酒食饭食。在其中，张庄的张姓别人给他送过来了自身特别制作的板鸭。项羽和刘邦吃后意犹未尽此后张汪板鸭名声大振。2012年3月还被评选为枣庄市非遗文化财产，曾在中国国宴中被海外人员品味后赞叹不已。

枣庄辣子鸡是枣庄本地的一道招牌菜，主要是采用当地散养土鸡清洗剁块，再配着当地尖朝天椒和朝天椒，葱、姜、蒜，麻椒、八角、小茴等调味品。先用滚油放入鸡肉煸炒，以后再放把调味品和鸡肉一起炒成金黄色，随后放水炖二十分钟上下，直到快熟时再倒进醋和生抽一炝，最终把朝天椒往里面一放，一瞬间让锅内香气四溢，人闻着就唾液猛吞。

枣庄菜煎饼枣庄菜煎饼，是以山东齐鲁地域煎饼为主要材料，配上各种蔬菜煎烤而成。菜煎饼既能作酒席食品类，也能做普通人家家常便饭。制作简单便捷营养丰富，色香味俱全浓，最合适节奏快工作中大家的及时中式快餐。老少咸宜，服用便捷，别名“山东齐鲁热狗、汉堡”。

看了以上详细介绍，大家都了解枣庄美食特色小吃有哪些了，山东省枣庄小吃美食吸引住着诸多顾客的欢心，当您再度去到枣庄时，一定不必错过了。; 观点4：枣庄辣子鸡、滕州辣汤、西集羊肉汤。枣庄是中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳。滕州辣汤是一种风味独特的传统名吃，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的特产。夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。西集羊肉汤久负盛名，曾被誉为“天下第一汤”，现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”。; 观点5： 1、辣子鸡：提起辣子鸡我想没人不知道吧，相传是清朝晚期一个皇宫中御厨传下来的，也不知道真假，但是辣子鸡是真的很好吃。与川菜相比枣庄的辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是朝天椒。嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。

2、菜煎饼：枣庄菜煎饼是当地传统名吃，老少兼宜，而且食用方便，菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。一般是做法是在煎饼中夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等，在鏊子上摊熟。在枣庄随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。; 观点6：枣庄的十大美食分别是菜煎饼、含羞丸子、辣子鸡、羊肉汤、炖甲鱼、糁汤、黄花牛肉面、南石驴肉和张汪板鸭。这些都是本地人的推荐。

作为山东南部重要城市，枣庄有什么美食可推荐的？

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