我有一瓶白酒放在柜子里十几年了还能喝吗

观点1：你的问题搜到以下答案，看有否帮助：
白酒放十几年还能不能喝的问题，与酒的品种、质量和储存环境有关。
国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
如果是名酒，收藏价值大于使用价值。高度应该更醇厚，低度可能酒度和总酯含量都达标了
因为白酒在货架期酸酯反应平衡发生变化了，现在很多这方面的论文，在酿酒酿酒科技上都能找到。; 观点2：如果密封良好应该是陈酒，陈酒才香。如若密封不好，应该没酒味了。; 观点3：白酒在密封良好的前提下，应该是越陈越香醇，而且度数越高越易放。度数低，密封不佳不是变质就只剩水了，没有价值。; 观点4：可以喝，但个人认为收藏价值会更高; 观点5：可以的; 观点6：可以的; 观点7：能，越放越陈。; 观点8：存放多年的白酒还能喝吗？一般白酒不会标有保质期只有生产日期并不是放的时间越长越好时间长了酒精就会慢慢挥发白酒的味道也会慢慢变淡低度白酒存放不易超过两年专业酒窖才能存放白酒长一点

回答问题