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淮山药虚坑栽培法技术要点

  淮山又称山药,以其肥大的块根供食用或药用,肉质肥厚,富含淀粉。淮山别有风味,是珍贵的蔬菜,极受消费者协青睐。传统的淮山栽培方法在采收时不仅耗费大量的人工,而且在挖掘时淮山薯容易挖断,影响淮山薯外观和售价。为了解决这一难题,兴安县董田中学教师胡昌烜经多年的试验研究,发明了“淮山虚坑栽培法”,使淮山栽培者从挖掘淮山薯的繁重体力劳动中解脱出来,且生产出来的淮山圆滑而笔直,极具商品价值。现将其栽培技术要点介绍如下:

  一、选地

  淮山是以地下肉质块根为产品,须根细,因此对土壤的要求比较严格。淮山既怕干旱,又怕涝,一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、能排能灌、微酸到中性的沙质土壤,最好是黄坭沙质土壤,有利于淮山薯扎根生长。

  二、整地

  选地后在冬季深耕30厘米以上,晒白风化土壤,开春后起畦,畦高约50厘米,畦宽1.4米,两畦之间留出30厘米的人行道作排水沟。实行双行种植,在每个畦面按行距50厘米,株距30厘米的规格,挖出直径12厘米,深100厘米的圆形坑,坑内填埋以稻草或杂草(稻草或杂草腐烂后坑内中空,故称为虚坑,“淮山虚坑栽培法”由此而得名),坑上面施基肥后立即回土覆盖,并在坑的中央插一小木棍作标记。

  三、种子处理

  在种植前20-25天选无病块根上端因较硬而很少食用的根头(约10厘米)作种,将其断面一端在消石灰粉中蘸一下以杀菌,存放于阴凉通风处。但因根头数量有限而且连年栽种容易退化,不能满足大面积种植的需要,为增加繁殖系数,多数采用淮山的气生块茎种植,气生块茎大小应一致,生长平衡,利于管理和夺取高产。另外,为保证齐苗,在播种前15-20天,可对气生块茎进行催芽处理,即将其埋入湿沙中,并保持20℃-30℃,当萌芽率达到80%以上时,即可挑选其中较茁壮的幼苗移植大田。

  四、施足基肥,适时播种

  施足基肥是关键技术措施之一,每亩可用腐熟的有机肥3-4吨(或复合肥40--50公斤),过磷酸钙50公斤作基肥。在3-4月,当气温回升到12℃以上,地温稳定达到10℃以上时选择晴天或阴天(雨天不宜)种植。将根头竖放于种植沟内,注意不可倒放,每穴一块。如用气生块茎种植,每穴气生块茎一只,为利于根系生长,气生块茎应横放于种植沟内。然后覆土3-5厘米。

  五、田间管理

  1、支架引蔓。当苗高30厘米时要及时搭架引蔓向上生长,一般用细竹竿或树枝插搭人字架,架高以2--2.5米为宜。如因材料所限,至少也要高达1.5米。支架要支插牢固,防止被大风吹倒。

  2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。将畦沟土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,同时形成通畅的畦沟以便雨季排水。

  3、肥水管理。淮山生长前期需肥量较少,以中后期施肥为主,出苗整齐后施一次浓度为20%的人粪尿,以后每隔20-30天施一次浓度为50%的人粪尿。在块根旺盛生长期(大约立秋前后)应重施肥一次,每亩可施N、P、K三元素复合肥20-30公斤,花生麸70-100公斤。最好加磷酸二氢钾,每亩5-10公斤,因为磷可促进块根发达(多而壮)。每次施肥应在种植行两侧开沟施下后覆土,避免肥效流失,或者先灌水后施肥,但要注意一个问题,就是待淮山沟的水干后才能施肥,避免肥料直接渗到淮山薯,否则,会引起淮山薯块发生黑根甚至整个薯块变黑或腐烂,影响产量和品质。

  4、灌溉排水。淮山为耐旱作物,但为求丰产,也要适当浇水。淮山发芽期和薯块形成初期要保持湿润,一般在第1次追肥前后,如遇久旱不雨,土壤充分发白,应轻浇1--2次,至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交,如遇干旱炎热天气持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。淮山更怕涝,多雨季节要及时清沟排水,达到田无积水。

  六、防治病虫害

  淮山病害主要有立枯病、炭疽病、花斑病等,可分别用立枯灵、炭疽灵等喷施;虫害主要有斜纹夜蛾、茶毛虫、松毛虫、绿叶蝉等,可用杀虫王等农药喷杀。

  七、适时收获

  淮山收获期很长,从12月开始持续至翌年春季,为获取较好的经济效益,应根据市场行情,在12月块茎膨大缓慢时即可收获。收获时,把表层泥土挖开,斩除淮山薯须根,将淮山薯从虚坑中抽出即可。

♠ 来源: ♠ 日期:2012-03-05 ♠ 浏览:1568次
♠ 标签:淮山药 虚坑栽培法 技术要点 山药
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