吃水果的7大禁忌

　　一、吃水果不能不卫生，否则会发生消化道传染病。

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，轻易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　二、水果不能用酒精消毒，否则会降低水果的营养价值。

　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会导致水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

　　三、生吃水果不能不削皮，否则会将农药吃进肚里。

　　一些人以为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

　　四、不能用菜刀削水果，否则会使人感染寄生虫病。

　　因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人被传染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反响，使苹果的色、香、味变差。

　　五、饭后不能立即吃水果，宜在饭后２小时或饭前１小时吃。

　　饭后立刻吃水果，不但不会助消化，反而会导致胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

　　六、吃水果不能不漱口，否则易造成龋齿。

　　有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易导致蛀牙。

　　七、食水果不能在短时间里过多，否则会伤身体。

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而引发血液中胆固醇增高，导致冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。