细数河南新乡特产美食
新乡市地处中原腹地，紧邻河南省会郑州，襟带辐射豫北，是豫北的经济、文化和交通中心。拥有中国最佳生态宜居城市、中国国家森林城市、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、中国可持续发展城市等多项荣誉。今天就细数一下新乡的特产！
封丘金银花
为地理标志保护产品。产于河南省新乡市封丘县。封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。
封丘芹菜
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市封丘县王村乡全境50个行政村。封丘芹菜形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。
凤泉薄荷
为农产品地理标志产品。新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。用现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合，焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显，力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。
辉县山楂
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市辉县市境内薄壁、上八里、黄水、南村、沙窑、南寨等6个乡镇、80个行政村。辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。
获嘉大白菜
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市获嘉县太山乡、大辛庄乡、亢村镇、中和镇等4个乡镇，45个行政村。产品典型品质特征：矮桩叠抱，结球紧实，软叶多，品质优，抗干烧心，耐贮性好。
获嘉黑豆
为农产品地理标志产品。产于河南省新乡市获嘉县。获嘉黑豆是当地历史悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果。作为主打的“丁村93-1”黑豆品种，子粒大而圆且有光泽，具备“子粒油黑发亮，内仁碧绿、晶莹剔透”等特色，被誉为“黑王珍珠”。
卫辉卫红花
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市卫辉市顿坊店乡、狮豹头乡、安都乡、太公镇、唐庄镇5个乡镇，162个行政村。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”。
延津黑豆
为农产品地理标志产品。延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉。1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子公司列入出口商品名录。
延津胡萝卜
为农产品地理标志产品。产于新乡市延津县。延津胡萝卜短缩茎突出，枝叶少，肉质根大；圆柱型，尖削度小；不分杈、无裂痕；光洁度好，色泽鲜艳，易做高档菜造型；历经三寒身不损，熟置三日而色不变。
原阳大米
为地理标志保护产品，产于新乡市原阳县。原阳县所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。
红焖羊肉
红焖羊肉“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。
罗锅肉
新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有独到之处。该烧饼形似糕点，松酥起层，香不腻口，冬季存放一个多月仍香酥不变味。1980年被河南省定为优质产品，并获得1989年商业部系统优质产品金鼎奖。
封丘金银花
为地理标志保护产品。产于河南省新乡市封丘县。封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。
封丘芹菜
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市封丘县王村乡全境50个行政村。封丘芹菜形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。
凤泉薄荷
为农产品地理标志产品。新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。用现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合，焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显，力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。
辉县山楂
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市辉县市境内薄壁、上八里、黄水、南村、沙窑、南寨等6个乡镇、80个行政村。辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。
获嘉大白菜
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市获嘉县太山乡、大辛庄乡、亢村镇、中和镇等4个乡镇，45个行政村。产品典型品质特征：矮桩叠抱，结球紧实，软叶多，品质优，抗干烧心，耐贮性好。
获嘉黑豆
为农产品地理标志产品。产于河南省新乡市获嘉县。获嘉黑豆是当地历史悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果。作为主打的“丁村93-1”黑豆品种，子粒大而圆且有光泽，具备“子粒油黑发亮，内仁碧绿、晶莹剔透”等特色，被誉为“黑王珍珠”。
卫辉卫红花
为农产品地理标志产品。产地范围为河南省新乡市卫辉市顿坊店乡、狮豹头乡、安都乡、太公镇、唐庄镇5个乡镇，162个行政村。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”。
延津黑豆
为农产品地理标志产品。延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉。1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子公司列入出口商品名录。
延津胡萝卜
为农产品地理标志产品。产于新乡市延津县。延津胡萝卜短缩茎突出，枝叶少，肉质根大；圆柱型，尖削度小；不分杈、无裂痕；光洁度好，色泽鲜艳，易做高档菜造型；历经三寒身不损，熟置三日而色不变。
原阳大米
为地理标志保护产品，产于新乡市原阳县。原阳县所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。
红焖羊肉
红焖羊肉“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。
罗锅肉
新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有独到之处。该烧饼形似糕点，松酥起层，香不腻口，冬季存放一个多月仍香酥不变味。1980年被河南省定为优质产品，并获得1989年商业部系统优质产品金鼎奖。