深海褐藻的营养价值

　　在大海中，有一类数量庞大却不太引人注目的植物——海藻。海藻有一特长，就是能吸附、浓缩大海中的营养物质。因此，它的结构虽然简单，但是作为海洋低等生物的海藻却含有丰富的营养物质。据环境保护学家介绍，全球每年都有大量营养元素从陆地通过雨水流入海洋，而海藻正式利用了这些基本营养要素进行重新组合，成了大海中营养最为丰富的植物。

　　目前可以食用的海藻类植物有100多种，其中以深海褐藻价值最高。从深海褐藻中提取的水溶性物质含多糖类、氨基酸、有机碘、无机盐等多种活性物质。广泛用于食品、药品、保健品、化妆品等行业。

　　用于化妆品的褐藻提取物富含无机物、碘化物多糖类及维生素，以及各种化妆品用的活性成分。它通过离子间的相互作用，与皮肤、头发的外层蛋白质结合，形成具有保湿性的复合物，具有保湿皮肤护发的作用。它所含的维生素B、C、E及叶酸、泛酸等也是化妆品的理想添加成分。其提取的营养物、柔软剂、保水保湿成分已被广泛运用于香波、面膜、按摩膏等不同类型的化妆品中，发挥其特有的 护肤作用。

　　深海褐藻更是天然的营养保健品，其含有18种氨基酸，多种维生素，并含有抗重金属和辐射的海藻酸与抗细菌、真菌、病毒的多种活性物质。其所含的营养物质具有不菲的药用价值与保健作用。被广泛的运用于保健品制造当中。利用深海褐藻制造的保健品具有提高性功能、增强人体免疫力、延缓衰老等功能，对贫血、营养不良心血管及疾病等有着很好的预防与辅助治疗效果。添加深海褐藻提取物的食品、饮料、保健品，也越来越受到人们的喜爱。