家常菜三汁焖锅的做法
三汁焖锅,别想得太复杂,其实只需要调好酱汁,再把食材焖好就行,焖鱼、焖肉、焖海鲜、焖蔬菜、焖地瓜、土豆条,享受香浓四溢的滋味。与大家分享的是三汁焖锅。
三汁焖锅的食材用料:
主料:翅中、彩椒、胡萝卜、土豆、红薯、西芹
辅料:料酒、番茄酱、蚝油、甜面酱、酱油、蜂蜜、黄油、盐巴
三汁焖锅的制作之法:
1、鸡翅洗净,正反各划两刀,倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟;
2、红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用;
3、调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的三汁,然后再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀;
4、锅中加入一小块黄油,待黄油融化;
5、将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下,加水没过蔬菜的一半;
6、把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟;
7、开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖,小火焖5分钟;
8、开盖大火收汁,再翻炒几下即可。
主料:翅中、彩椒、胡萝卜、土豆、红薯、西芹
辅料:料酒、番茄酱、蚝油、甜面酱、酱油、蜂蜜、黄油、盐巴
三汁焖锅的制作之法:
1、鸡翅洗净,正反各划两刀,倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟;
2、红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用;
3、调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的三汁,然后再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀;
4、锅中加入一小块黄油,待黄油融化;
5、将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下,加水没过蔬菜的一半;
6、把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟;
7、开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖,小火焖5分钟;
8、开盖大火收汁,再翻炒几下即可。