珍贵野山参的吃法怎么吃最好

　　人参，味甘微苦性温，可大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神除烦，在秦汉时期的药学专著《神农本草经》中将其列为“上品”，能“补五脏，安精神……除邪气，明目，益智”，其中野山参是人参中最好的品种。动辄千元的野山参吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子。

 

　　煎汤服用：先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右，喝参汤，因汤中有效成分浓度高，适用于大病之后，急需进补调养者。

 

　　咀嚼食用：将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，越日服用，成人逐日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

 

　　隔水蒸服：将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止。

 

　　切片泡茶：将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。这种吃法也可变通为含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下。

 

　　文火炖服：这种服用方法，药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用强，起效也快。

 

　　研粉服食：做成胶囊或者搀杂其他中药服用，可以完全利用野山参。亦可用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，越日服用，成人逐日1克，儿童减半，早晚饭前服用。

 

　　浸酒服用：酒不仅能够促进野山参的吸收和利用，而且白酒本身就是一种很好的中药，具有散滞开淤结等功效，当然了这种方法适宜喜欢饮酒而肝脏功能正常的人。