铁棍山药滋肾益精能使身体更清爽

　　菜品增效

　　木耳炒铁棍山药是一道可以快速净化肠胃、缓解食少体倦状况的佳肴。因为，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　对于每天都打不起精神的人来讲，因为铁棍山药能滋肾益精，有固肾作用，所以过节期间若没精神就吃一些，尤其是黑木耳还有清肠的作用，能使身体更清爽。

　　食材配对

　　铁棍山药除了与黑木耳搭配外，还可与很多其他食材进行组合配对，例如：蓝莓铁棍山药、铁棍山药大米粥、红枣铁棍山药排骨汤、香菇铁棍山药炖乌鸡、铁棍山药牛腩煲、铁棍山药黑芝麻粥、铁棍山药老鸭汤等。

　　腹胀、长期腹泻宜多食

　　因为铁棍山药具有健脾补肺、益胃补肾的作用，所以对于糖尿病人群、腹胀者、慢性肾炎患者、长期腹泻者等都有一定的辅助治疗功效。因其有滋肾益精的作用，所以对肾亏遗精、女性白带增多等也有一定的辅助缓解效果。

　　对铁棍山药过敏要少吃

　　除了对铁棍山药过敏的人不适合外，还因为铁棍山药有收涩的作用，所以便秘人群不宜食用，另外有发烧等实邪者也忌食铁棍山药。

　　还要注意的是，铁棍山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。铁棍山药皮容易导致皮肤过敏，所以削完铁棍山药的手最好马上多清洗几遍，不然容易摸哪儿哪儿痒。

　　过年期间，很多人都会走亲串友忙个不停，此时一定要打起十二分精神，所以，没有点儿精气神可是万万不行的。为了避免打不起精神的状况发生，我们可以借助饭桌上出镜率很高的“木耳炒铁棍山药”来补充能量。

　　铁棍山药特性功效

　　现代医学认为，铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化、吸收，铁棍山药中的黏蛋白这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎，可以增加动脉的弹性，预防和治疗冠心病等心脑血管疾病，还有减肥的功效。

　　铁棍山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性，且中国传统医学还认为，铁棍山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，能健脾益胃、助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。此外，铁棍山药还有强健机体、滋肾益精的作用。