怀山药是秋冬最佳滋补食品

　　怀山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。怀山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用，因此，秋季保健应多吃点怀山药。

　　1、健脾止泻。秋季常见是腹泻，有些是功能性的，与细菌感染无关，不必使用抗生素之类，这时怀山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食怀山药500克，分2～3次吃即可。如果能磨成怀山药粉，则每次吃15克。

　　2、补益强身。平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。怀山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃怀山药100克左右，连续吃1～2个月，以量变求质变，缓而求功。

　　3、补肺润燥。久伤虚损的慢性咳嗽，可以吃怀山药调治。怀山药是天然补肺润燥之品，在临床上是消除肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。

　　4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，怀山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点怀山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述顽固大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。

　　5、固涩止带。妇女白带增多，无色无味者，可常吃怀山药以治之。怀山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食怀山药一定奏效。

　　6、润肤祛燥。怀山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃怀山药，能润泽皮肤和毛发。可以用怀山药500克煮粥，早晚常喝。

　　秋冬多吃怀山药，女人暖手，男人养胃，老人防感冒，儿童治腹泻。

　　都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢？专家推荐，不论男女老少，怀山药是秋季最佳滋补食品。

　　全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点怀山药，更有利于补品的吸收。怀山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将怀山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，是很好的选择。

　　女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而怀山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

　　男性：防止老胃疼复发。在老胃疼人群中，有相当多属于溃疡，而秋季是溃疡容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，怀山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜怀山药制成怀山药扁豆糕或小米怀山药糕，蒸熟后食用。

　　老人：补益中气防感冒。怀山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加怀山药的摄入量。可以把怀山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

　　儿童：防治腹泻好帮手。每年8～12月是小儿腹泻的多发季节，用怀山药粉消除腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将怀山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2～3次即可。