山药为主的日常食疗保健做法

　　一、 将山药60克去皮为糊后用蜜炒，凝后用匙捣碎，另取米60克煮成粥，放入山药搅匀。早起作早餐食，可用于肾气不足、脾肾阳虚引起的腰酸腿痛、男子遗精、女子带下、食欲不佳、大便不实。

　　二、将山药500克轧细过萝，和凉开水调开后入锅内，置炉上，以筷搅之煮成粥，不拘时食用，每次食用20~30克。若小儿服，可加入少许白糖。凡因肺阴不足、脾气虚弱而引起的痨热咳喘、大便溏软、小便不利等赢弱虚损之症，皆可食用。

　　三、生山药（切片）50克，莲子肉50克，葡萄干20克，冰糖少许，将三物同煮成粥熬成粥或同蒸烂成泥，有补中健身、益脾养心的作用，可治怔忡心悸、腹胀便溏、面色蓼白、管力倦怠、形体瘦弱。

　　四、山药30克轧细，清半夏30克，冰糖适量，先将半夏用温水淘洗多次去矾味，加水煎汤去渣后，药汤中调入山药细末，煮两三沸成粥后食之。可治胃气上逆所致呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚，诸药不能下咽者，可服食此粥。

　　五、山药（鲜）30克去皮切片，白扁豆15克，白米30克。先煮米和白扁豆，继入山药片。煮粥做早餐食用。可治因脾胃气阴不足而引起的体力倦怠、气短懒言、饮食无味、口干欲饮、大但溏软。

　　六、山药120克切片，用水煮汁两大碗，代茶饮，不拘时，凡因肺阴亏虚而引起的喘咳、发热、自汗乏力用之甚好。

　　七、生山药250克去皮，黄酒1500克，先用酒500克煮沸，放入山药，并继续添酒，至酒添尽山药熟，将山药取出，加入适量的蜜，早晨空腹食。肯有补中通痹、祛风除湿的作用，可治因脾肾不足、肌肉失养又受风邪引起的眩晕、口眼搐动和脚膝顽痹无力。

　　如果不想太麻烦的话，就将买回来的鲜山药洗净切段，放在蒸锅内蒸熟后直接剥皮食用（可蘸些白糖），也是别有风味又有营养的吃法！