椰汁西米汤圆的做法

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
　　准备食材：汤圆10个、西米150克、红枣5颗、椰汁750克、白砂糖2茶匙、牛奶500克

　　步骤1：红枣洗干净，去掉枣核。取一口锅加入清水煮开后，加入西米，西米煮熟至完全透明，捞起西米，放入凉开水中放凉后，捞起盛入碗中。

　　步骤2：另取一口锅，倒入清水，水煮开之后，放入汤圆，将汤圆煮熟之后，盛入碗中。

　　步骤3：锅中水倒掉，倒入椰汁。

　　步骤4：加入红枣，调入白砂糖，小火边煮边搅拌至砂糖融化，然后倒入纯牛奶。

　　步骤5：然后倒入煮好的西米，拌匀均匀关火。

　　步骤6：将煮好的椰汁西米红枣倒入汤圆中。

　　步骤7：吃时搅拌均匀即可。